19号 名厨胡志海是来自湖北省荆州市渔民风情食品的主厨，他展示的菜品是《荆州鱼糕》
荆州鱼糕做法：
选用当地农户养殖的鲜活草鱼，经古法竹笼蒸制而成，只选择其中间部位，将鱼肉分离去骨绞成鱼糜备用，准备新鲜猪肉绞成肉糜，再准备大桥鸡精、味精、大桥鸡汁、生姜、鸡蛋、盐、淀粉，把所有准备的食材放入大容器里搅拌均匀上劲，然后再装盘蒸制成型，成型后会带有淡淡的竹香。
如果你喜欢19号名厨胡志海的《荆州鱼糕》，那就点击下方链接给他投票吧！
19号 名厨胡志海是来自湖北省荆州市渔民风情食品的主厨，他展示的菜品是《荆州鱼糕》
荆州鱼糕做法：
选用当地农户养殖的鲜活草鱼，经古法竹笼蒸制而成，只选择其中间部位，将鱼肉分离去骨绞成鱼糜备用，准备新鲜猪肉绞成肉糜，再准备大桥鸡精、味精、大桥鸡汁、生姜、鸡蛋、盐、淀粉，把所有准备的食材放入大容器里搅拌均匀上劲，然后再装盘蒸制成型，成型后会带有淡淡的竹香。
如果你喜欢19号名厨胡志海的《荆州鱼糕》，那就点击下方链接给他投票吧！