都说山里头的宝贝多，依靠的正是那里得天独厚的自然条件，这不，记者又爬上海拔1400米以上的高山，寻到了一个新鲜玩意儿。

看到方大姐刚刚摘的果子，记者一个没忍住

咔嚓，仿佛听见牙掉了的声音，

这果子看着像李子，谁晓得原来是……

核桃！

早知道是核桃，就不该那么用力用牙咬了呀！不过话说回来，这鲜果核桃我们还是头一回见到，不认识也正常。在这个核桃种植示范基地，新鲜的核桃才刚挂满枝头，您一定想象不到，这些都是在原先不挂果的老树上嫁接出来的，等于又给了核桃树一次新的生命。

巴东县野三关镇某核桃种植基地 负责人 邓书平：这棵树原本是不挂果的，我们就对他进行截秆之后的改造，把树干切掉，这里就会长出新的苗子，到第二年这个时候就可以挂果了。

由于这里是武陵山区，所以选择的核桃品种就是适宜山区生长的香宁。在这海拔1400米以上的高山上，早晚温差大，气候也宜人，对核桃树的生长有很大的好处。

巴东县野三关镇某核桃种植基地 负责人 邓书平：我们这里天然富硒，所以我们这里种出来的核桃，可以检测到实实在在的硒含量。

天然的富硒矿，让核桃又多了一种营养成份。但好东西并不是年年丰产，核桃前期的种植期相当长，挂果后的的产量对比其他地方的核桃要少很多。比方说像这样一株核桃树，年产量也只有40斤的干核桃。

巴东县野三关镇某核桃种植基地 负责人 邓书平：我们这里的核桃树一般都是三年之后开始挂果，真正丰产期的时候，一般都是六年以后，它的丰产期比较长，一般收三四十年都没问题。

另外，核桃的管理也是相当麻烦，为了保证产量，冬季得格外注意剪枝和防病。

其实，咱们在市面上见到最多的就是干果核桃，在鲜果核桃成熟之后，表面这层绿色的皮壳会自动脱落，晒干之后才会变成干果。但鲜果核桃同样也能食用，就是必须得用专用工具撬开。

巴东县野三关镇某核桃种植基地 工人：这里有一个印，然后把这个花开按着，用一点力，就打开了。因为这个薄薄的皮可以去掉，它就没有涩味。

现在，鲜果核桃似乎比干果核桃还受欢迎，虽然吃起来麻烦，但营养价值高呀！您看，每天从这里发往外地的快递一箱接一箱，感兴趣的乡亲，不妨也来试一试！

巴东县野三关镇某核桃种植基地 工人：我们这里有干果核桃、鲜果核桃，另外那还有核桃工艺品、核桃茶。我们有十几个品种，鲜果核桃上市15块钱一斤，干果一般的就是30块钱一斤。

垄上行记者：段晋涛 佳欣

责任编辑：卢瑶钰