“口感滑嫩，清香鲜美。武昌鱼，名不虚传。”

4月8日中午，厦门一家酒店厨师精心烹制的清蒸武昌鱼，赢得食客交口称赞。

这份楚菜名品使用的原材料，4月7日16时从鄂州养殖基地上岸，4月8日8时就摆上了厨师的砧板。

鄂州，华中腹地明珠。厦门，东南沿海重镇。鄂州好物，鲜香厦门，千里之遥，如何做到？

4月7日10时左右，湖北富农食品工业园有限公司电商部负责人王柳接到一个来自厦门的电话。“我们酒店4月8日有场午宴，需要10条新鲜的武昌鱼。请你们把鱼打鳞、去杂、洗净，再保鲜快递到厦门。”

“联系武昌鱼养殖基地，选最鲜活的捞！”王柳作出安排后30分钟不到，10条活蹦乱跳的武昌鱼运抵公司车间。

40分钟后，被工人收拾干净并真空包装的武昌鱼，和保鲜冰袋一起打包装箱完毕，送到接单的顺丰鄂州樊口营业部揽收员手中。

4月8日4时29分，这件新鲜的武昌鱼搭乘顺丰货机，从鄂州花湖机场起飞，5时39分落地厦门。

鄂州是武昌鱼的原产地，2004年建成全国唯一的国家级武昌鱼原种场。20年接续奋斗，育种、养殖、加工、文化推广的武昌鱼产业链，在鄂州成型起势。

湖北富农食品工业园有限公司坐落在鄂州市鄂城区杜山镇，是全省最大的武昌鱼加工企业，也是鄂州市首家“农业产业化国家重点龙头企业”，拥有300亩养殖示范基地，合作社配套水面12000亩。

王柳介绍，公司除了按客户要求安排初加工的武昌鱼保鲜坐飞机外，还有单体袋装充氧运输。用这两种武昌鱼保鲜方法，今年已发送了20多单。

去年3月26日，鄂州花湖机场农产品航空货运正式启动。花湖机场相关负责人介绍，运营一年多来，累计开通48条国内货运航线，鲜活螃蟹、鲜活及风干武昌鱼、草莓、蓝莓等鄂州多种鲜活农产品已坐上飞机“鲜”达全国。

来源 | 农村新报

编辑 | 李金霞

编审 | 刘友智  纪晶

监制 | 田国英

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