14号 名厨陆海英是来自湖北省黄石市众里寻湘的主厨，她展示的菜品是《有机黑豆腐》
有机黑豆腐做法：
首先将黑豆加少许黑米冷水浸泡二小时后打成豆浆，将豆渣用沙布过滤出来，安比例加入鸡蛋跟豆浆搅拌好放入蒸笼蒸成型，拿出冷却后改刀五公分四方块，下平锅煎至表皮稍黄，上面放入大桥鸡精与其它调制酱料，最后加入大桥鸡汁收汁后即可出锅装盘，此菜味鲜香滑嫩爽口，营养丰富。
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有机黑豆腐做法：
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