10号 名厨李春宇是来自湖北省黄石市彭厨的主厨,他展示的菜品是《汁水牛腩》
汁水牛腩做法:
先将新鲜牛腩,过水切成长条块,把牛筋过水,切成长条型块,放香料与大桥鸡精调味煨2个半小时,最后放大桥鸡汁大火收汁突出酱香味。
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