打垄、钩沟、撒种，12月19日，在高石碑镇汉江村里，种植户彭浩和几位村民正在羊肚菌种植示范基地里忙活，埋土、苫模……挥汗播撒“新希望”。一次偶然的机会，彭浩在朋友那里了解到羊肚菌种植，并产生了浓厚的兴趣，萌生流转土地种植羊肚菌的想法。

“2017年，我先后到松滋、湖南、四川等地实地考察学习，充分了解和分析种植羊肚菌的市场行情、技术、投入、销售等环节，经过深思熟虑后开始谋划种植这件事。”彭浩说，他辞掉自己在外的高薪工作，毅然回乡种起羊肚菌。2017年底，彭浩用几年在外辛苦攒下的钱承包了20余亩地，风风火火地干了起来，但由于没考虑到当地气候、水分、温度、土壤等因素，导致种植的20余亩羊肚菌死亡近半。但他有一股不服输的劲儿，并没有一蹶不振，而是不断总结，不断摸索，自学从母种到原种再到栽培种的菌种处理技术。基地务工人员李师傅回忆说：“他当时整夜整夜制种和学习，就像疯魔了一样。”经过不懈努力，由于种植技术过硬，加上销路好，第二年彭浩种植的羊肚菌就喜获丰收，收回了成本。随后，他把种植面积扩大了10亩。

“羊肚菌比较娇气，属低温高湿型真菌，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。所以羊肚菌种植的主要技术在于温度和干湿度的把控，只要掌握好这些，羊肚菌种植就没问题。”说到羊肚菌的种植，彭浩头头是道。

随着羊肚菌种植技术渐趋成熟，彭浩种植的羊肚菌产量一下从原来的每亩300斤上升到700斤左右，面积也从30亩扩大到现在的70亩。羊肚菌品相好，营养价值高，烘干批发价在每斤750-800元左右，鲜羊肚菌零售的时候可高达120元一斤。“去年卖了200万元，按照今年的市场行情，预计产值还能增加一点。”彭浩说，今年提前做好了降温前的防控，增加了一些保温措施。

彭浩介绍，现在基地从播种到采收结束有5至20人是常用工，其中有2个月的时间每天用工需要30人左右，他打算把村里部分闲置土地流转利用起来，这样农民即有了土地流转的租金，同时还能有打工收入，一举多得。正在忙碌的村民沈定万说道，去年他将自家的土地流转出来种植羊肚菌，同时，闲暇时间在基地里打点零工，既能增收还能就近照顾家人，他觉得非常满足。

随着行情越来越好，2021年，彭浩成立了家庭农场和农贸有限公司，实行“公司+农场+基地+农户”的经营模式，由公司统一进行菌种提供、技术服务、物资供应、回收销售，以此解决菌农的后顾之忧。

冬日暖阳下，站在一排排覆盖黑色遮阴网的种植大棚前，彭浩自信满满地说:“下一步，还将进一步提高管理和技术水平，让羊肚菌产量再往上提升一下，同时做好公司服务，让更多群众参与进来，把羊肚菌这项产业做大做强，让更多村民发‘羊’财。”

文章来源：潜江新闻网记者 王宇杰

责任编辑：金锦芳

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