一、基本情况

洪湖市德发水产养殖专业合作社（以下简称德发）位于洪湖市螺山镇复兴村，拥有老渔民良种蟹苗基地500亩，成蟹养殖基地1000亩、合作社成员150名。苗种属于本地化繁育，从2019年开始培育良种蟹苗，以5两母蟹，7两公蟹作为亲本繁育，全程使用大北农河蟹饲料。成蟹面积1000亩，以往是养殖普通蟹苗小母本，从2019年开始使用自己培育的本地化大亲本蟹苗，不但打破了长途运输的困境，还大大提高了蟹苗对环境的适应性，使蟹苗成活率得到保障。并且这两年我们把传统虾蟹混养的模式提升为精养养大蟹模式，效益也是大大提升。

虾蟹混养模式效益可观，但是对养殖技术与管理要求也相当高，养殖成功率比较低。不便于大面积推广。其中最大的难点就是龙虾与河蟹都是甲壳类动物，相互残杀与疾病互传较厉害，另外龙虾密度高后对河蟹与水草的破坏相当严重，为了提高合作社的整体效益我们推广大规格河蟹养殖技术，将河蟹精养，把规格与品质提上去来增加河蟹的产值。通过与去年的养殖效果对比，大规格河蟹养殖不单单养殖上相对成功率高而且效益也是大大提升。

从养殖效益对比上来看，老渔民河蟹苗成活率高规格大，螃蟹单价卖的高，效益提升高。经过去年的养殖对比，养殖户对大规格河蟹养殖的信心较大。

二、经济效益

2020年蟹苗基地年产良种蟹苗200000斤以上，辐射面积1.2万亩，辐射地区包括洪湖、汉川、咸宁、黄石、鄂州、湖南等地区。在2020年总计248位养户放养本良种场蟹苗，在武汉大北农螃蟹项目组的跟踪指导下年底成蟹平均规格全部在3.5两以上，养殖水平高的亩产达到240斤/亩，单价70元/斤，亩效益高达1.7万元。相比往年传统模式亩效益平均高出2000元。

三、技术要点

大亲本养殖越来越受到养殖户的追捧，但大多仍停留在以前养殖普通苗的养殖方式上，导致没有获得理想的效果。尤其是在去年，很多塘口的大亲本后期壳硬不了，脱壳死亡现象严重，效益与预期相差甚远。在精养大规格河蟹模式中，一定要大水消毒，彻底清除小龙虾等杂鱼，并且晒塘1个月以上。

那么大亲本养殖有哪些事项值得注意呢？

（一）营养问题

大亲本因为脱壳翻倍率高，增重系数大，对营养的需求远大于普通苗，其中除蛋白质，脂肪等常规营养外，对钙镁磷，虾青素等需求更高，往往成为其脱壳生长和红膏养成的制约因子。而这些必须通过人为方式予以补充。

具体做法：

①加强这些营养元素的补充，每一次蜕壳前一周（见蟹脱壳就泼）全池补一些钙镁磷等营养盐和虾青素，10-15天补施一次。

②饲料品种要求高蛋白营养全面我推荐使用大北农专用河蟹料。

③重视功能性生物发酵饲料的应用如发酵功能料，促进消化，每半个月定期在饲料中添加乳酸菌，复合免疫多糖，多维等修复肠道粘模，增强免疫力。

④重视藻相平衡，做到水质肥活嫩爽，为螺蛳生长提供充足的饵料，而这些螺蛳生长富含虾青素，是河蟹育肥长膏最好的活性饵料，育肥尤为重要，要重视肥水，控草，降水位。分批次投放螺丝，2-3月份每亩投放100公斤左右，4-5月份再补放100公斤/亩。8-9月份再补放200公斤/亩。发挥螺蛳提供活饵料与虾青素的功效。

（二）有效积温问题

营养和有效积温是决定河蟹期长短重要元素。对大亲本来说。同等条件下其成熟期普遍比普通苗迟半个月到一个月左右，个体越大，成熟期越迟，有专家认为，水温低于18℃硬壳是非常困难的。

河蟹的适宜生长温度在15-28℃，低于15℃或者高于28℃，蟹的生长速度明显放缓，其有效生长时间大多集中在3月中旬到7月上旬，8月下旬到9月下旬，其中7月中旬到8月中旬有一个月时间平均气温是超过30℃。平均气温超过30℃是无效积温，蟹的生长是严重受影响的，一般不蜕壳，如果这期间蜕壳，死亡率极高。进入10月份之后，如果降温提前，水温低于18℃，蟹脱壳也是不会硬的，因此必须要合理利用好两段河蟹生长黄金期。

一是早春放苗后，保持田面水位30-40cm（环沟塘），平底塘50cm，加水保温，防止倒春寒。二是进入高温期之前一直保持这个水位，提升水温，增加有效积温。三是保持合理的水草密度。防止水草过密影响水温提升。四是高温期将水位加深，田面水深80cm-100cm。平底塘亦然。加强增氧，有条件的要把微孔增氧和水车增氧相结合。做好即保证水中溶氧充足均匀，又降低水温，增加有效积温。五是高温过后，降低水位，田面保持水位50-60公分，控制水草密度。最后一壳高峰期结束一周后，可将水草密度进一步拉稀，同时肥水，补充营养元素，促其硬壳长膏。做到每次脱壳都能提前一二十天，硬壳问题基本能解决。

（三） 池塘环境

1、溶氧保持充足供应。

2、利用生物方式防止水中有毒有害物质影响蟹的生长。利用鲢鱼控制藻类过度繁殖，利用鳙鱼控制沙虫、摇蚊幼虫、螟虫，利用乳酸菌，侧芽孢杆菌和腐植酸钠抑制青苔生长，利用光合菌除硫化氢、氨氮、配合硝化细菌除亚硝酸盐。

3、保持水草多样化，做到早中晚各期都有主打水草发挥净水作用，合理控制水草密度，合理追肥，做到根深叶茂，根白叶绿。

文章来源：渔业致富经，供稿人 顾佳

责任编辑：张晓曼

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