朱友枝制作咸鸭蛋，希望保质期长一点

往年的鸭蛋从不愁销路，今年价格便宜了一半左右，结果还是无法及时卖出去。昨日，武汉市江夏区法泗街的养殖户朱友枝，向我们求助，希望为积压的约4万枚鸭蛋找到销路。

今年40多岁的朱友枝，是法泗街长虹村人，5年前在相邻的红星村流转承包了三四百亩土地和水域，成立了一家种养殖专业合作社，由她本人担任法定代表人。

朱友枝介绍，每年下半年，养殖场都会进一批鸭苗，到第二年鸭子产蛋卖完后，再将鸭子也都出售掉。去年9月，养殖场从外面购买了5000只小鸭苗。到今年3月，鸭子便开始产蛋了。如今每天可产4000枚左右，需要两名工人专门捡蛋。

在养殖场的库房，一个个的塑料筐里，装满了鸭蛋。朱友枝说，目前积压了约一周产量3万枚左右的鸭蛋。夏天气温高，鸭蛋不宜久存，如果放到别人的冷库里去，今年鸭蛋的价格本来都低得亏本，这样更增加了成本。

除了养鸭以外，养殖场还养小龙虾，种水稻、有机蔬菜等。“虽然今年养虾也亏了，但目前摆在面前的当务之急就是鸭蛋的销路。”昨日上午，朱友枝告诉记者，她和老公之前在深圳那边打工，做物流工作。五年前回乡创业，开办了这家种养殖合作社。往年，养殖场的鸭蛋从来不愁销路，今年遇到了疫情，鸭蛋的销路受到了影响。

朱友枝说，往年养殖场的鸭蛋，六七元一斤好卖得很，今年三元多一斤都卖不动。为了缓解鸭蛋销售难的紧迫问题，朱友枝将鲜鸭蛋加工成咸鸭蛋，这样可以保存得久一点。因此，除了滞销的3万枚鲜鸭蛋，目前养殖场的库房里，还存放了1万枚左右的咸鸭蛋。

“今年养鸭亏本已经超过了十多万元，平均每天亏1000多元。”朱友枝估算了一笔账，按照现在鸭蛋3元多一斤的低价，卖出去的鸭蛋钱，根本不够鸭子的饲料费和所请工人的工资，这还不包括他们夫妻两人的人力。

“现在正是鸭子产蛋高峰时期，我每天急得寝食难安。”朱友枝说，为了鸭蛋的销路，她在微信朋友圈写道：“我家养殖场土地湖水面积大，现散养产绿壳鸭蛋做盐蛋红心流油，吃鲜蛋都很香好吃……”朱友枝盼望，商家和广大市民们前来订购，批量价格从优，联系电话：15377073820。

图文来源：楚天都市报 记者 张皓

责任编辑：许蓓

（作者：张皓)