“上周二来超市的时候，这款鸡蛋价格还是3.7元一斤，现在都跌到了3元一斤。”在欧尚超市东海大道店，家住附近的王菊兰惊讶地发现，最近鸡蛋价格掉得挺厉害，部分鸡蛋的价格比蔬菜的价格还低。

鸡蛋价格跌成蔬菜价，并不算新鲜事。日前，记者走访多家农贸市场和超市后发现，无论是普通鸡蛋，还是土鸡蛋、盒装鸡蛋，价格都在持续走低，堪称“白菜价”。

鸡蛋价格“跌跌不休”

去年下半年开始，猪肉价格连连上涨。不少人选择价格低廉的鸡肉和鸡蛋作为替代品，这也带动了鸡蛋价格的上升，部分鸡蛋的价格甚至一度突破八九元一斤。不过，日前记者走访时了解到，2月中旬后，鸡蛋价格跌幅不小，不少农贸市场、超市的鸡蛋零售价都已跌破3元一斤。一些超市做促销，鸡蛋价格就是以“2”开头销售。

“比起春节前，鸡蛋整体价格确实降了不少。”昨日上午，跃升贸易股份有限公司副总经理巫伟伟告诉记者，目前超市各门店的鸡蛋零售价差不多在3.58元一斤至3.68元一斤。此前，他们还做过促销活动，以2.99元一斤的优惠价让利消费者。

“一般来说，由于工厂、学校放假，鸡蛋需求量减少，每年春节后蛋价都会有所回落，但今年鸡蛋的跌幅还是超出了我的想象。”路桥里王路附近的一位禽蛋批发商刘先生说，店内卖的主要是普通鸡蛋，每斤批发价在2.8元至3元之间徘徊，比2月底少了1元左右，几乎是近5年的最低价。

此外，相较于普通鸡蛋，土鸡蛋、盒装鸡蛋的价格依旧不低，但相比前段时间，价格还是“温柔”了些。

温岭城南王记土鸡蛋的负责人王华军告诉记者，他们家的鸡都是散养的，喂的也都是谷物，产的土鸡蛋品质好，价格也相对较高，18元一斤，主要定点销售给企事业单位及周边的邻居。而此前，鸡蛋的价格一直稳定在20元一斤左右。

鸡蛋价格下跌，消费者自然是喜闻乐见。王菊兰就说，在海鲜价格上涨、猪肉价格尚未恢复到“10”时代的当下，鸡蛋便宜了，也算是一种安慰。

一方欢喜，一方愁。对于养殖户来说，鸡蛋价格下跌称得上是“噩耗”。王华军告诉记者，目前一包100斤的谷物价格是135元，比往常上涨了10元左右。在饲养成本上涨的同时，鸡蛋价格却跌了，盈利空间被压缩了不少。

另外，对鸡蛋市场行情颇为了解的椒江一家食物配送公司的负责人徐女士也说，她从多家禽蛋养殖户了解到，一般情况下，普通鸡蛋的批发价达到4元一斤以上，养殖户收益与支出基本持平或略有盈余。而目前鸡蛋价格下跌，有不少养殖户声称在亏本经营。

供大于求，是蛋价下跌主因

采访中，记者了解到，按照惯例，随着气温升高，蛋鸡的产蛋率有所下降，鸡蛋价格也会快速上涨。眼下正是夏季，气温也曾多次突破30℃。为何在经历了节后的低谷期后，蛋价没有随着气温升高而回升，而是一路跌破3元一斤。对此，多位养殖户和禽蛋批发商分析，主要是受到了鸡蛋供应充足、需求乏力的双重刺激。

“去年，肉蛋价格均处于高位。一些养殖户看到养殖行业行情较好，纷纷扩大养殖规模，导致如今蛋鸡的存栏量明显提升，鸡蛋不缺供应。”刘先生说，与鸡蛋供应充足形成对比的是鸡蛋需求疲软，“其实还是受到疫情的影响。各大餐饮店、工厂、学校消费需求尚未恢复正常。作为产业链的源头产品之一，鸡蛋行情自然也是深受影响，消费乏力。而市场上鸡蛋供大于求，价格自然也会走低。”

刘先生表示，以他所经营的批发店为例，目前上门采购鸡蛋的客户明显减少，店内鸡蛋的批发量比去年同期少了两三成。

与此同时，天气升温，鸡蛋作为生鲜产品，在高温下难以储存，一定程度上也影响到了鸡蛋市场行情。“天气热了，鸡蛋的保存时间也会有所缩短。如果说在冬天，鸡蛋能储藏一个月；那在夏天，鸡蛋最多储藏半个月。”王华军说，为了尽快将库存鸡蛋销售出去，不少养殖户、批发商都会压价销售鸡蛋，也就带动鸡蛋价格走低。

来源：台州晚报

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责任编辑：李金霞

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