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近期，辽宁省大连市、丹东市出现甲型肝炎发病报告，辽宁省疾病预防控制中心3月10日通报称，辽宁甲型病毒性肝炎(简称甲肝)目前处于高度散发状态，特别是沿海地区居民，进行必要预防措施可有效避免感染。

截至2月底，辽宁未报告甲肝突发公共卫生事件，资料分析病例之间无明显流行病学关联，说明目前甲肝发病仍呈散发状态。

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的，以肝脏炎症病变为主的急性肠道传染病。

粪-口途径是甲肝传播的主要途径，甲肝病毒可以在贝类为主的海产品中蓄积，辽宁省有近半数沿海城市，居民素有生食或半生食海产品的习惯，不良饮食习惯应该为该省甲肝发病的主要原因。

3月10日，辽宁省疾病预防控制中心通报辽宁甲型病毒性肝炎有关情况。　辽宁省疾病预防控制中心供图

为有效防控新冠肺炎疫情传播蔓延，避免因生食海产品感染甲肝病毒，3月12日，辽宁省市场监督管理局发布食品安全消费提示，提醒广大消费者在当前形势下注意健康饮食消费。

01

选购食品防过期

采购食品应选择有资质的商场、超市和市场，购买感官正常的食品、食品原料，观察食用农产品是否新鲜，预包装食品是否在保质期内，包装是否完整无损，不采购超过保质期，包装破损、涨袋、胖听的预包装食品，不采购未按要求冷藏的食品；不采购发芽土豆和病死、毒死及死因不明或未经检疫的畜禽肉。

02

死贝死蟹不食用

购买海鲜类产品时，要选购尽可能新鲜的产品，可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性，初步判断产品是否新鲜。海鲜产品贮藏一段时间后若产生有不良气味，不可继续食用。加工海鲜类食品时要注意食材新鲜程度，并烧熟煮透。死的贝类、河蟹等水产品不可烹调食用。海鲜应现食现烹，烹调后的海鲜不可久放，应尽快食用。海鲜应尽量不生食，并不与水果、凉饮等共食。

03

储存食品生熟分开

对需要冷藏或冷冻保存的食物，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。冷冻冷藏，应生熟分开、荤素分开，尽量分隔或独立包装，避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上层，生的食物宜放在下层。冷藏后的剩菜、剩饭应确认无腐败变质、并再次彻底加热后才能食用。即开即食食品开启后应妥善保存并尽快食用。

04

外出就餐慎防变质

外出就餐要选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据，建议选择实行“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。就餐前要洗手，要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。

提醒：无论是外出用餐，还是购买食材，都要保管好消费凭证，如遇问题可拨打12315投诉举报电话，向市场监督管理部门投诉。

来源：杭州日报

责任编辑：李芬