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2019年加州鲈在成为百万吨级品种的路上又迈进了一大步

鳜鲈前沿从何氏水产获悉，2019年全国加州鲈流通量比2018年约增长了20%。2018年全国加州鲈产量约43万吨，按照20%的增长率来计算，2019年加州鲈产量估计为51.6万吨，也就是说这条火遍全国的鱼在成为百万吨级品种的路上又迈进了一大步。

还有一个好消息是，随着酸菜鲈鱼的深入人心，和清蒸鲈鱼日渐走上更多老百姓的餐桌，2020年加州鲈市场需求量有望继续增长20%，也就是说2020年有望达到60万吨。塘头价格创历史新高，今年养殖户几乎都赚到钱了今年，全国加州鲈塘头价格可以说是非常给力的。8月份广东8两上老鱼价格一度高达25元/斤，整个月都在22元/斤以上，比去年同期高5元/斤。9月份广东8两上新鱼又一度回涨到22元/斤。鱼价好，饲料价格又大幅降低，对养殖户来说今年无疑是双重利好。

　　2018-2019年部分全程饲料养户养殖效益

　　2019年顺德一养殖户全程饲料养殖亩利润超5万据悉，今年珠三角加州鲈养殖利润约3万元/亩，好的高达5万元/亩，比去年2万元/亩的平均利润增长50%，有一些养户的加州鲈发病有死鱼的话利润低一点，在1万元/亩左右。华东和西南产区因为养殖密度低，利润在1-2万/亩左右，也比较可观。

      “抢蛋糕”，白热化的饲料价格战据业内人士估计，今年全国加州鲈饲料销量约25万吨，几乎与去年持平。与超50万吨的饲料容量相比，加州鲈饲料市场发展空间还很大。但2019年，是加州鲈饲料价格战打得最为激烈的一年，从华东到华南，单吨饲料降幅累计最高超1400元，加州鲈饲料市场迅速从“分蛋糕”变为“抢蛋糕”。

      今年大部分饲料厂的加州鲈料销量是持平或下滑的，只有个别饲料厂的加州鲈料销量保持增长，但是单吨价格却几乎无一例外地大幅下降，这么大的降幅势必压缩了饲料厂的单吨利润，也就是说，今年饲料企业在加州鲈板块的利润不同程度缩水。华东不少料企表示今年日子难过，且预计随着洗牌速度加剧，这几年的日子都不会好过，就看哪些企业能在白热化的竞争中挺住然后好好地活下来。

　　反季节养殖优势突出加州鲈价格一年当中波动比较大，最高价与最低价相差10-15元/斤，养殖成本在6-8元/斤，选择好的养殖模式错峰出鱼可以事半功倍卖高价。这两年，广东部分养殖户选择放早苗，搭冬棚，6-7月份可以出头批鱼，第一批鱼就能收回大部分成本，是目前效益最好的模式。

       随着反季节苗（秋苗）繁育技术的成熟，广东每年10-11月就有水花供应，华东有望1-2月份就有水花出，且未来两年有希望实现全年有水花供应全国各地，对加州鲈反季节养殖及全年有成鱼稳定供应市场奠定了基础。

       综上，加州鲈市场消费前景良好，饲料容量每年增长且至少还有25万吨的发展空间，优质鱼苗尤其是反季节苗需求量大，反季节养殖效益可观……也就是说，在加州鲈板块，不管是做苗、做饲料、做动保，还是搞养殖、做流通和加工，都蕴藏着无限商机，这是水产行业发展至今带来的时代红利，只要脚踏实地努力去做，都将收获不错的回报。

来源：鳜鲈前沿

责任编辑：李芬

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