食用油像米汤一样浑浊,变色又变味,真货还是假货?

在日常生活中,柴米油盐酱醋茶,可以说是家家户户都离不了。而食用油质量的好坏,直接关系到菜品的口感和食客的身体健康。襄阳市樊城区的卢师傅在一家农贸市场开店,最近,他觉得自己新进的一批大豆油,不论从包装还是油的颜色,以及味道,都有些不大对劲。

卢师傅经营着一家粮油店,前段时间,他从当地一家粮油批发市场内,购买了四壶金襄花一级大豆油。

求助人 卢大哥: 1个看它的生产日期,来我们看一下,因为我最开始在那个,买的是这样的生产日期,是正规的,是在这边,但我这次买的日期全部在这边,还多了个l。打开里面,以前我买的这个油是金黄色的,现在的油发白。

记者:给我们看一下,我们倒一点出来。

求助人 卢大哥:这就是我们刚刚说的,新买的油。我们来看一下这个颜色。

记者:根据您以前卖油的这个经验来看,这个油对劲吗?

求助人 卢大哥:不对劲 !

记者:怎么个说法?

求助人 卢大哥:因为我们倒出来正常的有是金黄色的,不可能存在这种发白。

卢师傅说,这个名叫金襄花的油不仅颜色,和店里其它品牌的大豆油不同,就连味道也不对劲。

求助人 卢大哥: 因为我的旁边有一个餐馆,送过去之后,他一打开,你炒菜,就说你这个油不对,有别人吃了说辣嘴。

为了核实卢师傅所说的情况是否属实,我们特地找到了当时使用这款大豆油的餐馆老板。

餐馆老板 刘老板: 非常的浑浊,就像米汤那样,没有一点光泽,不透亮,吃到嘴巴里面,一点味道都没有,而且哈嗓子。顾客也觉得不行。炒的菜动都没动,人家直接说你的油不行。以前用这个牌子的,但是没有出现这个问题,第1次出现这个问题。

卢师傅说,他之前一直销售这款油都没有出现过这种问题,这次的情况,他怀疑跟进货渠道有关。

求助人 卢大哥: 因为我原来一直在进这个油,当时在这个皇家粮油批发市场,一直在那边进,质量都是金黄色的,没有任何问题。因为快51了,我刚好去那进米,我看他也有这样的油,所以我就在那个航宇路粮油批发市场,找到佳豪粮油店购买了4桶,这种金襄花的油。

厂家现场检验 油是正品没问题

经了解,卢师傅购买的这款食用油,生产厂家为元大粮油,卢师傅怀疑,是因为自己换了进货点,才买到了这批和往常不同的油。这四壶油有没有质量问题呢?记者和卢师傅来到了襄阳市高新区团山市场监管所反映情况。

襄阳市高新区团山市场监管所执法人员 顾雄辉: 我们于4月28号赶到航宇粮油市场,然后首先对航运市场的进销和台账进行了核查,然后现场的经营者向我们提供了元大粮油的相关的营业执照、许可证、检验报告。

看来,这家销售点的确属于元大粮油的正规经销商,那么,这四壶油会不会被人做过手脚呢?我们联系了元大粮油的一位负责人,他在现场对这四壶油进行了查验。

元大粮油副总经理 邱秀双: 看一下这个标识防伪相关的,没有开封过的。这个里面有一个防伪标记。这个地方主要是一开的话,一抠开就会有一个防伪标记,也就是确定这是咱们厂里出来的油。

邱经理经过查验,认定这四壶油的确是元大粮油生产出来的。

襄阳市高新区团山市场监管所执法人员 顾雄辉: 了解后是这样的,经过元大粮油的确认,该油品是元大粮油公司的产品。关于元大粮油提供了相关的批次的检验报告和每天的质检报告,证明这个油品是安全可靠的。

通过各方面资料显示,这几壶同等批次的油是合格、达到国家标准的。那么,对于卢师傅所说的油色和以往有明显差异,又是怎么回事呢?

元大粮油副总经理 邱秀双: 因为这个油是这样的,有两个原因造成油的颜色,会有每一批次会有差异,第1个原料,黄豆的收割期早晚,又影响收割早的,大豆,在榨油的时候颜色会稍微浅一些,成熟度,好一点的大豆油,炸出来的大豆油,会深一些,第2个就是在工艺方面,我们在精炼的过程当中会出现脱色,有的脱色轻一点都会有这种颜色的差异。每一个批次颜色都会上下有一些差异,但是国家制定质量标准的时候,它会有一个范围值,他在这个范围之内都是合格的。

同时,邱经理对卢师傅提出的包装上的细节变化也做出了解释。

元大粮油副总经理 邱秀双: 我们在高新区有两家工厂,一家是元大粮油,一家是远大生物,为了更好的区分,两家有两家公司的产品,我们在今年的4月份开始,在生产日期下面元大粮油的公司会加l,元大生物的生产的,会在日期前加s,进行区分。

解说:油色和包装的问题都已经得到了合理的解释,但味道的差异又是怎么回事呢?

元大粮油副总经理 邱秀双: 针对这个呢,我们也就说目前和我们的经销商卢先生达成了协议,把这些油全部退回,然后进行全部的化验,就是说这个上面我们要找出具体的原因。首先我们要保证这个油要符合国家的标准,是一个合格的油。

编后:食品安全重于泰山,希望厂家认真对这些油进行检验,找出原因,给大家一个满意的答复。

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