近期正值7~8月份高温季节，是池塘养殖南美对虾生长的高峰期，此时水温较高，进食量大，饲料投入量大，对虾排泄物增多，池底积累大量的残饵、粪便，水质不稳定，容易产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，引起缺氧、中毒现象发生。水环境不稳定导致对虾处于应激状态，免疫力下降，极易发病死亡造成损失。为确保南美白对虾的健康养殖，提出以下高温季节养殖管理要点。

1、适时换水，科学增氧

根据水质变化，适时适量换注新水，注意少量多次，切忌大排大灌，并适当提高水位，尽量保持在1.5m以上，使中下层水温仍能保持在32℃以内。一般日换水量为池水的8%～20% ，后期可再适当提高。随着水温升高和对虾的成长，要不断增加水深。换水前要关注外源水是否健康安全，是否有周边病虾池水排入，防止携带对虾病原。坚持每天凌晨、中午开机增氧数小时，及时消除水体分层，避免形成氧债。如果密度较高，可以延长增氧开启时间。每天关注天气预报，做好雷雨大风的防范，发现缺氧预兆应及时注水、开机增氧或抛洒颗粒氧等，以免泛池死虾。有条件的池塘可使用纳米管底层充氧机。

2、调节水质、改良底质

养殖南美白对虾理想水色是黄绿色或黄褐色。养殖中后期池塘水色易发生变化，主要是绿藻或硅藻繁殖所需的镁离子不足所致。每10～15d全池泼洒磷酸氢钙、白云石粉，补充水体中钙、镁、磷的含量。定期全池泼洒沸石粉、有益微生物。芽孢杆菌应在晴天上午使用，使用应同时开动增氧机或使用增氧剂。南美白对虾适宜pH为7.8～8.5。养殖中后期可能出现pH过高现象，应注重调控，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。暴雨天气或持续阴天易引发pH下降，可全池泼洒生石灰。随着虾体的增长，应逐渐延长增氧机开启时间，精养池和高密度高产养殖池需24h开机，以保证池水溶氧量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，溶氧值波动大预示水中有机质过多，要及时调节水色。养殖中后期，池水透明度应保持在30cm以上，若小于20cm时应换水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度过大，可追施氮肥和磷肥。

3、投喂优质饲料、控制饲料量

南美白对虾饲料应投喂新鲜优质对虾全价饲料。夏季对虾食量大，消化快，日投喂量增多，应采取少量多餐的投饲方式，对虾有昼伏夜出的习性，夜间活动频繁，食欲旺盛；白天潜伏，食欲减弱。因此，饵料主要在日出前和日落后投喂，早晚占70%~80%，白天占20%~30%，尽量避开高温时间投喂。日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。一般以检查饵料台不留残饵为原则，掌握在投饲后1~1.5h内吃完为佳，天气闷热或有雷阵雨时可少喂或不喂。

4、科学防病、合理用药

高温季节，对虾活动摄食能力差，机体的代谢水平下降，加之水体环境恶化，病原生物滋生，容易引起虾病发生。主要有白斑综合征、虹彩病毒病、传染性肌肉坏死病等。每隔25~30d检测病原1次，做到无病先防、有病早治早控制。尽量做到定期水体消毒，预防性水体消毒一般使用二溴海因、溴氯海因等，使用消毒类药剂时，应同时开动增氧机或使用增氧剂，不能同时与微生物制剂使用；保持池塘水质稳定的清新，采取多种方式增加水体溶氧，使水体处于富氧状态；定期使用免疫增强剂，提高对虾自身免疫力。可在饲料中长期添加免疫多糖、多维和虾青素；可定期使用护肝保肝中草药剂，增强对虾抗病能力。对虾养殖中后期，一般每3~5d必须用旋网在池塘四周随机抽样观察是否正常。在对虾突然增料或减料，气候突变时期，进水、换水之后等有可以诱发虾病的情况下，要尽快用旋网抽检。

5、防止对虾浮头，以免虾池泛塘

每天坚持早晚巡塘，观察对虾生长活动和饵料残存情况，确定当日投饵的品种和数量。午夜和黎明前，虾池水中氧气降至最低点，是对虾最容易发生浮头死亡的危险时间，如发现糠虾、对虾浮头、小杂鱼向池塘边结集等现象，必须及时开动增氧机或进行换水。水体高温容易引发倒藻。硅藻的最适水温23~30℃，超过30℃容易引起倒藻；绿藻的最适水温25~33℃，超过33℃容易引起倒藻。倒藻容易造成坏水缺氧，引起对虾应激减料，活力减弱，免疫力下降，爆发疾病。突降暴雨时，水体表面温度剧降而底部温度仍然较高，造成上下水层对流，使底层溶氧低的水体和有机质带到水面，加速有机质分解消耗水中氧气，同时产生大量硫化氢和氨气等有害物质，水质严重恶化，造成对虾浮头。可用食盐、明矾或生石灰加水调匀全池泼洒；3d后用枯草芽孢杆菌拌泥全池泼洒沉入塘底。

来源 | 江苏省特色水产产业技术体系

编辑 | 李金霞

编审 | 刘友智

监制 | 田国英

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