甘肃没有海，但能产海鲜。西北内陆养海虾，海水哪里来？水质如何保障？带着问题，记者一行来到位于张掖市临泽县的丰森养殖农民专业合作社（以下简称合作社）。合作社董事长李志刚没有直接回答，笑着领大家走向养殖大棚。

掀开门帘，热浪卷着一股咸腥扑面而来，两排水池对称摆放，池边水循环设备发出轰轰的低鸣。“‘海鲜陆养’，要克服的技术困难挺多。我们用的是陆基循环水养殖模式，调配‘海水’，模拟类似海洋的生态环境。”李志刚说，南美白对虾是个“直肠子”，边吃边排泄，如果不及时处理，养虾池的水质就会变差。“我们还自主研发了循环水养殖技术和系统。”李志刚介绍，工作人员每天定时监测水质，过滤掉虾壳、粪便后的水经过监测、调配，继续循环使用，养殖用水量、排污量均变低了不少。“算一算，建厂一年多，养虾的水费只花了2万块。”“养海虾是最难的。”合作社总经理许云峰说，“掌握了‘海鲜陆养’技术，再多增加几种‘河鲜’也没有问题。”说话间，一辆重庆车牌的货车稳稳停在养殖棚外。开舱放鱼、调试水体、清点数量、将鱼苗快速转运至养殖池……李志刚、许云峰始终紧绷着，眼见一尾尾鱼苗在池里活蹦乱跳，这才松了一口气。

“这是我们引进的第一批鳜鱼苗，坐十几个小时的车从重庆运到这儿。别看这鱼苗小，一尾得十几块哩。”李志刚说，目前合作社养的淡水鱼有鲈鱼、鳜鱼，未来还要引进彩虹鲷和石斑鱼。祁连山下，盐碱地上，深居内陆的西北地区对海鲜、河鲜的需求不小。看准市场空间，用好差异化策略，也能激发经济活力。张掖市鼓励发展水产养殖、南果北种等特色农业产业，吸引了不少像李志刚、许云峰这样的外地商户投资建厂。南美白对虾、螃蟹、虹鳟鱼肉质鲜美，甘蔗、柠檬、火龙果果香四溢，既丰富了百姓的餐桌，又增加了当地农民的致富渠道。如今，仅合作社所在的临泽县，水产养殖户已有32户，养殖面积达到8000余亩，年产各类水产品1000吨，产值能达6400万元。

采访结束，记者提出想拍一张南美白对虾的特写。李志刚摊手，有些歉意:“真不巧，这一茬虾刚成熟就卖光了。不过，我们每年可产虾3到4茬，再过3个月新一批虾上市，欢迎你们再来，尝尝西北的‘海鲜味’。”

来源 | 人民网甘肃频道

编辑 | 李金霞

编审 | 刘友智

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