近年来，荆州江陵县秦市乡紧抓乡村振兴机遇，依托其丰富的水资源和得天独厚的自然条件，精心打造从养殖到深加工再到销售的小龙虾全产业链体系，不仅促进当地经济的快速增长，也为农民开辟了新的增收渠道。

清晨，在荆州市园牧农业有限公司的小龙虾收购点，一片繁忙景象映入眼帘。养殖户们陆续抵达，一个个装满小龙虾的筐被卸下，交由工作人员进行称重。在分拣区，工作人员分工明晰，将小龙虾按照品质、大小进行精确分类，随后他们将分拣完成的小龙虾打包装车，发往全国各地。

荆州市园牧农业有限公司负责人段华阶说，目前公司每天能收购3万至4万斤虾。主要用于餐桌供应，会进行简单的分拣，分大、中、小三类，由于各类虾的价格不同，还会根据客户的具体需求，通过物流发往全国各地。客户遍布多个地区，包括广州、深圳、四川、长沙、福建和浙江等地。

秦市乡小龙虾声名远播的背后，小龙虾深加工产业也迎来持续扩容。在荆州市众森水产食品有限公司的生产车间，两条智能化加工流水线正有序地运转着。工人们熟练地将蒸煮过后的小龙虾剥壳去皮制成虾球，一盘盘虾球经过检测和包装后进行“秒冻锁鲜”。

荆州市众森水产食品有限公司财务经理陈克俊说，通过零下38℃极冻，再进行包装做成小龙虾尾，进行加工以后储存错峰销售。最高用工大概在380至420人。

秦市乡拖船埠村村民说，在这里上班非常舒适。她是一位留守陪读妈妈，孩子可以在这里吃饭，她工作地非常开心。

目前，全乡的小龙虾养殖总面积达13000亩，预计年产量可达2000吨。近年来，秦市乡积极推广小龙虾养殖技术，通过引进优质小龙虾苗种、改善养殖环境、推广科学养殖技术等措施，小龙虾养殖业得到了快速发展。同时，大力扶持荆州市众森水产食品有限公司、荆州园牧农业有限公司两家本土企业发展小龙虾收购、分拣、加工产业，年产值可达4000万元，基本实现小龙虾从养殖、到深加工和销售端的全产业链。如今，小龙虾产业已成为秦市乡居民的重要收入来源之一。

秦市乡农办主任吴容华说，要当好政策技术的“宣传员”，加强小龙虾养殖技术宣传培训，鼓励有条件的市场主体和个人适当扩大规模，开展规模化、专业化养殖。当好服务企业的“店小二”，深入开展“十问十帮”活动，支持小龙虾加工服务产业向精细化方向发展，进一步完善产业体系，打造小龙虾品牌。

来源 | 新江陵

编辑 | 李金霞

编审 | 刘友智

监制 | 田国英

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