“全国九成的斑点叉尾鮰鱼苗都出自嘉鱼！”5月22日，嘉鱼县三湖渔业有限责任公司的斑点叉尾鮰孵化车间一片繁忙，工人有条不紊地称重、灌氧打包后，直发广东江门。5月9日至今，已卖出鱼苗3亿尾，公司董事长王恭文很是骄傲。

原产北美密西西比河流域的斑点叉尾鮰，为何在嘉鱼成了“抢手货”？

这源于我省水产科学研究所研究员蔡焰值30多年前的一次引种。1984年6月，蔡焰值从美国引进斑点叉尾鮰繁殖苗与少量野生鱼苗，在国内多个渔场布局鱼苗繁殖与鱼种培育研究，嘉鱼是其中的一个试验点。

时任县水科所技术员的陈祥树，成为蔡焰值的嫡亲学生。1989年，斑点叉尾鮰在嘉鱼人工繁育成功。但和其它大多数试验渔场一样，因为水土不服，斑点叉尾鮰种鱼产卵率不到30％。

“那时做梦都在想，怎么提高这鱼的产卵率。”陈祥树坦言，面对当时南方各省想要大规模养殖斑点叉尾鮰出口创汇的需求，他和水科所的同事们整天泡在养殖场。

5年磨一剑。1994年，陈祥树技术团队摸索出斑点叉尾鮰人工繁育“诱鱼产籽”技术，可以将种鱼每年的产卵率提高到80~90％，且种鱼使用期提高到3至5年。当年，该技术获得省科技进步二等奖。

产卵技术的突破，迈出了人工规模育苗的第一步。将鱼卵悉数孵化成鱼苗，仍有待突破。

陈祥树技术团队、三湖渔业、大岩湖良种场等市场主体，纷纷加入孵化技术攻关。2007年，大岩湖良种场又从美国新引进3组原生斑点叉尾鮰种鱼。三湖渔业利用坐拥三湖连江II类水质活水的有利条件，投资兴建现代化、标准化的鮰鱼苗孵化基地，将自繁鱼种与原种杂交，不断提高斑点叉尾鮰鱼苗品质。“经过市场和专家检验，新生代鱼苗抗病性和活力逐年增强，到养殖户池塘后存活率更高，长得更快。”

2015年，斑点叉尾鮰鱼卵孵化技术在三湖渔业取得重大突破，其研发的斑点叉尾鮰鱼卵孵化装置获得国家专利。“孵化率达到90%以上，这就大大降低了成本。”王恭文喜不自胜。随后，他们前后共研发出21项涵盖育苗全环节的相关专利技术。

三湖渔业乘势而上，采取“公司+合作社+农户”的模式，产业化繁育斑点叉尾鮰苗种。在县水产部门和公司技术员的指导下，合作社和养殖大户分户饲养鱼种，再根据自身需要，将所产卵块送到公司孵化基地集中孵化。“我们建有亚洲最大的标准化孵化基地，孵化率达95%。”车间主任王磊明介绍。

育出斑点叉尾鮰好苗种，为嘉鱼县壮大斑点叉尾鮰苗种产业奠定了基础。2015年以来，随着国人消费升级，单条1公斤左右的斑点叉尾鮰成为烧烤的首选，无肌间刺的特性使其成为生鱼片等各种加工鱼产品的原料，这条“洋鱼”的市场需求越来越大，带动养殖趋热，苗种随之俏销。“一组种鱼成本价80至100元，每亩投放20至30组，第4年性成熟后开始产卵，每组可孵化鱼苗2万尾以上，1万尾最小规格的鱼苗，售价也有四五百元。3年使用期内，每年每亩鱼苗最少可卖2.5万元。长到2两以上的，售价更高。一亩塘的整体收益会超过3万元。”县农业农村局总工程师王永祥说。

县农业农村局副局长石六华介绍，嘉鱼现已建成国家级良种场+省级良种场+若干扩繁基地的鮰鱼苗种繁育体系，全县现有鮰鱼亲本25万组，今年预计生产苗种20亿尾，可创产值10亿元以上。

文章来源：农村新报全媒记者 彭翠楠 通讯员 黄茂盛 雷平

责任编辑：李金霞

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