荆州市公安县毛家港镇军堤村自开展乡村振兴以来，县委宣传部驻点工作队与村委会领导班子在县乡村振兴局的支持下，积极筹措资金，慎重作出规划，决心以“产业振兴打牢乡村振兴的物质基础”，带领全村近2600村民改变这里的面貌。
全村干群深刻认识到，乡村的振兴没有产业的发展只是空谈，而且乡村振兴必须要形成绿色安全、优质高效的乡村产业体系，必须为村民持续增收、逐步奔向富裕之道提供坚实的产业支撑。
在此理念的指导下，该村筹措资金40余万元，流转土地22亩，从专业厂家购回大棚支架，组织村民培植羊肚菌的示范农田，以期引领全村村民在众多的农副产业中寻求到这项快速致富的坚实产业，并为全村村民作出样板。如今，已有一半的大棚“试验田”播撒了有机肥，植入了菌种；另有一半大棚“试验田”正在专家的指导下搭建棚架，预计在近几天竣工后便可撒肥播种。
在在采访中，村委会干部告知，他们在确定这一发展项目之前，到县内外考察了许多地方正在兴办的农副产业项目，觉得滨依虎渡河西岸的军堤村的土质和生长环境，较为适合培植羊肚菌。于是，他们一门心思地开辟一块“试验田”，把生产的投入与产出、生产技术辅导、生产环节的注意事项、鲜品和干品的销售渠道等等，都琢磨得“细致入微”，部署得有条不紊。
或许人们大多不认识羊肚菌。之所以叫它为“羊肚菌”，是因其形状酷似羊子的胃，俗称“羊肚”。应知，食用羊肚菌有五大功效，一是补肾提神，二是抗肿瘤病毒，三是易肠胃强身健体，四是美容减肥，五是可提高睡眠质量。
发展羊肚菌是一项经济效益较高的产业，在每亩土地上培植羊肚菌，除掉生产成本，纯收入可达30000多元。其食用价值可从专家测定的数据来“见证”：羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。它是很好的蛋白质来源，有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有其中的18种，18种中有8种则是人体不能制造的，然而却是“人体必须的氨基酸”。
看来，培植羊肚菌是一项前景非常可观的产业，这一产业将会为助推乡村振兴起到令人欣喜的作用。
文章来源：云上公安 记者 罗浩 汤博词
责任编辑：邵一玲
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