齐赏冬日一江水、共品鄂州武昌鱼。11月29日，鄂菜佳肴“鄂州武昌鱼”在农博会举行推介会，借农博会舞台对外宣传这张鄂州名片。据悉，当地正在加强武昌鱼品牌及产业链建设，争取到2025年，实现300亿产值目标。

鄂州物华天宝、生态优美，“一城两地三区四带”都市农业产业布局初步形成，境内梁子湖有着“化石型湖泊”、“物种基因库”的美誉，是武昌鱼的国家级种质资源保护区。

作为武昌鱼的故乡，2020年，鄂州主养、混养、套养武昌鱼面积共计40.34万亩。目前，共有9家水产种苗繁育基地，形成了年繁殖60亿尾鱼种能力，其中湖北团头鲂（武昌鱼）原种场是全国唯一以鱼类命名的国家级原种场，存池武昌鱼苗种亲本3000组，年可生产武昌鱼原种鱼苗2-3亿尾。

肉质肥嫩、味道鲜美的武昌鱼，历来被视为席上佳肴，也是鄂州的一张名片。推介会上，鄂州市副市长卢辉介绍，作为鄂州的名鱼和文化鱼，“鄂州武昌鱼”荣获湖北省优质区域公用品牌，现有武昌鱼熟制品系列、武昌鱼熏制品系列、武昌鱼腌制品系列等3大系列20余种加工食品。

数据显示，2020年，鄂州水产品产量达到28.14万吨，渔业总产值80.92亿元，预计2021年达到95亿元，其中武昌鱼产量2万吨，占比7.1%。

做响武昌鱼品牌、做强龙头企业。眼下，鄂州正全面推进武昌鱼产业链、供应链、价值链等全链条建设，加快促进鄂州武昌鱼品牌创新发展，形成武昌鱼产业链，引领鄂州市高质量城乡融合和农业农村现代化。

文章来源：湖北日报记者崔逾瑜、艾红霞

责任编辑：谢珊

转载声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除