随着休渔期结束，海水产品上市量增加，淡水养殖产品也进入集中出塘期，市场供给将明显恢复。需求方面，中秋、国庆节日和秋季学期开学带动消费增长，但因猪肉价格持续走低，水产品需求增加幅度有限。预计后期水产品市场供给、需求均有增加，供给增长快于需求，价格稳中有降。

01 水产品价格持平略跌

8月份水产品价格走势平稳。据中国农业信息网监测，8月份，水产品加权平均批发价每公斤28.20元，环比跌0.1%，同比涨31.8%，监测的批发市场水产品日均交易量4422.55吨，环比减21.8%，同比减12.7%。重点监测的30种产品中，8种产品环比上涨，8种产品价格环比持平，14种产品价格环比下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤20.92元，环比跌3.0%，同比涨30.0%，日均成交量4422.55吨，环比减4.5%，同比增2.3%；海水鱼加权平均批发价每公斤46.99元，环比跌1.5%，同比涨6.7%，日均成交量61.15吨，环比减89.8%，同比减85.9%；虾蟹类加权平均批发价每公斤97.93元，环比涨4.6%，同比涨1.7%，日均成交量238.06吨，环比增3.1倍，同比增3.3倍；贝类加权平均批发价每公斤24.11元，环比涨5.7%，同比涨25.1%，日均成交量262.03吨，环比持平，同比增37.7%。

02 苗种价格环比以跌为主

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，7月份，青鱼、草鱼、链鱼、嘴鱼、鲤鱼、鲫鱼、编鱼苗种价格分别为每公斤26.2元、19.6元、10.9元、16.2元、17.6元、24.8元、20.2元，环比分别跌16.8%、涨5.5%、跌9.5%、跌3.0%、跌3.8%、涨7.6%、涨1.4%，同比分别涨49.6%、20.6%、17.5%、11.8%、34.2%、48.5%和53.2%。

03 预计水产品价格稳中有降

随着休渔期结束，海水产品上市量增加，淡水养殖产品出塘增加，市场供给将明显恢复。需求方面，中秋、国庆节日将带动消费增长；9月份秋季学期陆续开学，餐饮消费有增长的空间；但同时，猪肉价格持续走低，水产品需求不会显著增加。预计后期水产品市场供给、需求均有增加，供给增速快于需求，价格稳中有降。

文章来源：农业农村部

责任编辑：李金霞

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