蜂蜜真是个好东西，不光尝起来甜，也给养蜂的乡亲们带来了甜蜜的生活。不过，曾几何时，我们也从蜂蜜中尝到了苦涩，各种问题和勾兑蜂蜜，也让消费者真假难辨，叫苦不迭。那今天，我们就请到了行业内的专业人士，教大家如何选购到真正的好蜂蜜。

孝感市民：我特别注重品牌，而且我买的话，一定要在专卖店买，因为专卖店是专卖的，它的品质是有保障的。

随州市民：我一般买熟悉的品牌，买习惯了，喝习惯了。

武汉市民：我选蜂蜜都是在药房里面开，选贵一点的，质一点的。

随州市民：其实，我也不会选，就是一般去农村买吧。

随州市民：我通常去比较大一点的超市，然后选品牌稍微好一点的，就这样。

随州市民：那纯净水兑点蜂蜜，一摇，它起沫，就是正宗的。您觉得这个方法靠谱吗？我们认为靠谱。

看来，大家在选购蜂蜜时，标准还真是不太一样，各有各的方法，那到底哪种方法比较靠谱呢？我们首先得了解一下蜂蜜。

现在有一种说法，蜂蜜是一种纯天然的营养品，那么问题来了，这个说法对吗？

中国蜂产品协会 理事 邹卫科：对，这个说法是对的，它是有道理的，为什么这么说呢？我们首先要知道，什么是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜，然后吐在槽储里面，自己储存的粮食，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，及各种氨基酸，维生素，这些都是我们人体所需的营养素，蜂蜜也是一种“平价的燕窝”，俗称为“平价的燕窝”，我们长期吃蜂蜜，对我们身体还是非常有好处的。

有些人买蜂蜜，专挑贵的买，可能很多人都会认为越贵的就是越好的，那到底是不是这样呢？

中国蜂产品协会 理事 邹卫科：这个说法不尽然，有些以偏概全了，为什么这么说呢？像普通蜂蜜，油菜蜜，荆条蜜，因为它们种植范围面积比较广，它的产量也比较高，所以价格稍微便宜一点，像一些特种蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，枇杷蜜，它的产量蜜源比较稀少，产量也比较小，所以价格会稍微偏高一点，不管是便宜的蜂蜜也好，价格稍微高一点的蜂蜜也好，只要是纯天然的真的好蜂蜜，它的营养价值，营养素，几乎都是差不多的，所以，并不是说蜂蜜是越贵越好。

听到这里，大家估计眼里放光了，这不就意味着，便宜也有可能买到好蜂蜜吗？说了这么多，我们究竟该怎样选购蜂蜜，有没有比较实用的方法呢？

怎样选购好蜂蜜？

中国蜂产品协会 理事 邹卫科：我们选择蜂蜜，有三大法宝，看，闻，尝，首先，我们说看，我们首先看一下蜂蜜的颜色色泽，是晶莹透亮的，然后我们倒过来看一下，都是拉丝的，看到了，不存在断裂的，我们这个把这个打开，用勺子看一下，它这个都是拉丝的。再就是闻一下，如果是纯正的真蜂蜜好蜂蜜的话，闻一下，它有一种蜂蜜的淡淡的花香味，一种天然的蜂蜜的花香味，如果说品质比较差的，或者是一些掺过假的假蜂蜜的话，它的味道闻的话，就有一股甜味，纯粹就是甜味。再就是我们尝，把这个蜂蜜，我们尝一下，如果说是真蜂蜜好蜂蜜，纯天然的蜂蜜的话，尝到嘴里面，满嘴满口都有一种天然的淡淡的花香味，最后，我们选购蜂蜜的话，如果说价格太便宜，或者便宜得离谱，我们也需要谨慎做选择。

（责任编辑：张雯）

（作者：垄上行)