陈林勇，1985年出生在嘉鱼县簰洲湾的长江边，13岁那年亲身经历了98长江洪水，至今记忆犹新，历历在目。1998年汛期，长江发生来百年不遇的特大洪水，地处长江中游的嘉鱼县遭受历史罕见的洪涝灾害。8月1日晚8时47分，簰洲湾段堤坝决堤，洪水淹没了簰洲湾绝大部分地区，洪水所到之处，一片汪洋，庄稼和村庄被淹没，包括陈林勇的家，他亲眼目睹了很多亲人和乡亲被洪水夺去了生命，洪水过后，一片狼藉，一贫如洗。有了这段经历，少年时期的陈林勇便暗下决心，长大后一定要发奋图强，带领村民致富。

勉强读完了高中，家里再也没有钱供他上大学了，陈林勇便走进了社会，靠着祖辈流传下来的鱼丸制作手艺，到武汉来闯天下了。他晚上寄住到姑妈家，白天便到菜市场给居民加工手工鱼丸。他做事认真，从不偷工减料，严格按照祖传下来的工艺制作，他加工的鱼丸口感Q弹，鲜嫩可口，深得居民们的喜爱。随着时间的推移，找他来加工鱼丸的居民越来越多，遇到过年过节，都需要预约好久才能排的上队。即便这样，居民也要吃他加工的鱼丸。就这样短短几年功夫，陈林勇在汉口常青街道已经是家喻户晓的簰洲湾鱼丸的“老师傅”，而此时的陈林勇也从刚开始帮居民加工的方式转变为自己加工销售，并在几个大型菜市场租赁了摊位,他也从刚来的一个人发展成一个团队。

陈林勇很注重团队技术的培养，每个核心成员都是他亲自传授技术，并要求大家严格按照传统工艺来制作。传统的簰洲湾鱼丸的制作有19道工序，每一道工序都非常重要，一道工序不到位会直接影响下一道工序的进展，最后就会影响鱼丸的品质，为此，陈林勇把每道工序的要点都传授给团队的核心成员，不合格的产品一律做报废处理，严把产品质量关。

十年如一日，随着名气越来越大，找他拿货的经销商越来越多，几个摊位已经不能满足供货需求。2019年，陈林勇在武汉正式成立了簰洲湾陈氏丸子加工有限公司，建立了生产车间、配送中心、储藏中心、养殖基地，并同时开发了鱼丸，鱼糕、肉丸系列产品，还注册了“鱼米之鲜”商标，正式为武汉市140多家超市做配送，2019年的销售额达到了600多万元。2021年以来，公司开发了独立包装，成立了电商对接部，在武汉多个电商平台开始销售，预计今年的销售额达到1000万元以上，直接带动100多农民就业。回顾以往，陈林勇不忘初心，用自己勤劳的双手传承了祖辈留下来的鱼丸制作技艺，并发扬光大。同时致富不忘挖井人，簰洲湾的乡亲只要闲赋在家都可以来陈林勇厂里上班，他安排合适的岗位，带领大家共同致富。

文章来源：看楚天

责任编辑：许蓓

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