从大养蟹到养大蟹 ——我省破解河蟹苗种瓶颈效益翻倍

省水产技术推广总站技术专家帮助把白籽蟹撒入塘中。

甘维祥养出的螃蟹都在6两以上。

一大三个爱,一大三个贵。湖北是螃蟹养殖大省,但是,论单位水域面积,江苏养殖户的产值远高出我们很多。原因何在?个头不一。

湖北养殖的螃蟹偏小,蟹苗质量是关键。我省大力推进蟹苗本地化,经过近三十年的探索,逐步破解了养大蟹的蟹苗瓶颈,蟹农养殖效益翻倍,今年开始全省推广。

“到了,到了!”5月8日清晨6时,一辆装载螃蟹“白籽苗”(大眼幼体)的汽车缓缓驶进了老渔民河蟹良种洪湖基地,基地负责人余致睦告诉湖北日报全媒记者,“7日从江苏东台自己的育种基地起运,经过了12个小时运输。别看只有960斤,但一共有6000多万只,长成扣蟹苗后可供应周边的养殖户。”

为了让我省养大蟹,湖北水产人经过了近三十年的探索。8日上午,省水产技术推广总站负责人胡振在池塘边告诉记者,经过不断地尝试,终于探索出了大亲本本地化育苗模式。从最近两年在试验区域内养殖的情况来看,效果非常好,今年要全省推广。

量多个小困扰养殖大省

湖北是螃蟹养殖大省,全省养殖面积在150万亩左右,年产量15万多吨,居全国第二,2018年一二三产业综合产值超过400亿元。然而,与江苏省比,湖北螃蟹个头整体偏小,卖价不高,在单位水域面积里,江苏的产值比我们高出很多。

省河蟹养殖专家汤亚斌说,湖北螃蟹长不大主要原因是蟹苗问题。

河蟹在江河与海水交界处繁殖,多年以来,湖北蟹种几乎都是从江苏、上海等地购买,质量无法掌控,长途运输极易增加损耗。由于蟹农无法掌控蟹苗质量,只有在塘里多投苗,“僧多粥少”导致螃蟹更难长大。

湖北水产人一直希望能在本省育种。

2005年以来,洪湖、汉川等地开展了河蟹苗种本地化培育试验,洪湖一家公司花费巨资从江苏、上海一带买回卤水(海水),“制造”出螃蟹繁殖所需的海水与江水交汇的环境。育种虽然成功了,但养殖成本高,培育出来的蟹苗质量也不过关,蟹农们大都不认可。

省内有几家公司从中看到了商机,他们从江苏、上海等地引入蟹苗,在本地培育成扣蟹后销售给蟹农。但是,这种方式也遇到了质量不稳定、生产成本高等难题。一位蟹农告诉记者,买这些公司的蟹苗价钱太高,质量不稳定,不知道往一亩塘里下多少苗,还不如自己到江苏去购买。

找到蟹苗本地化的路线图

随着全国螃蟹养殖行业竞争日益激烈,省农业事业中心调整思路,引导渔民转变生产方式,从大养蟹到养大蟹。

养大蟹首先必须培育出高品质蟹苗。

2012年,省水产技术推广总站在孝昌建立全省第一家螃蟹育苗基地,总站整合省内多所高校技术力量,并与江苏等地蟹种培育技术中心合作,开发出一整套新技术,使蟹苗到扣蟹的存活率大大提高。但仍然受制于环境、资金等诸多困难,没有培育出低成本、高质量的苗种。

之后,推广总站组织华农、省水生所等科研院所专家和螃蟹养殖专业人士反复讨论下,大家认为,江苏繁殖,本地育种这条路线最好。

洪湖、汉川等地多家民营企业开始在江苏建立自己育种基地,繁殖出“白籽苗”。每年5月育出白籽苗后,送到企业的基地,经过6个月的培育,长出来的扣蟹苗质量高且稳定,蟹农买回后经过将近1年的养殖,长出的母蟹体重有半斤左右,公蟹在七两以上,都是河蟹里的超级大块头。

要让湖北螃蟹长大

长期以来,民营企业单打独斗,成本较高,技术不稳定,没有发挥出湖北水产科研规模优势。

为了让民企握指成拳。如今,多家民营企业自发联合在江苏建立繁育基地,省水产技术推广总站组织华农、省水科所等多家科研单位专家帮助提高繁殖技术。同时,总站在省内建立三家育种基地,专门负责将在江苏繁殖出来的“白籽苗”培育成扣蟹,老渔民河蟹良种洪湖基地就是其中之一。如此培育出来的大亲本苗种成本低、质量高、产量稳定。“经过两年的试验,证明是成功的,今年要在全省推广。”

业内人士称,2012年,相同单位水域我省养殖效益与江苏相差4倍以上,2019年差距已大大缩小,蟹苗问题解决后还将进一步缩小。

洪湖市滨湖办事处新旗村养殖户甘维祥说,自己原来在江苏购买苗种养殖,每亩只有2000多元的收入,长出来大都是3两以下的小蟹。在基地购买优质良种价钱比到江苏低40%,还免除长途运输之苦,大大提高存活率。经总站专家指导,去年养的螃蟹都在6两以上,亩均产值近万元,亩均增收7000多元。

“我们对几百户蟹农进行了跟踪调查,去年使用良种场蟹苗养出来的螃蟹普遍要大一轮,亩均效益增收一倍。”洪湖市农业农村局高工曾继参说。“另外两个基地的情况也非常好,蟹农去年养殖效益基本上都翻倍了。”胡振说。

“我的蟹塘里水草出现了问题,不知道为什么。”5月8日中午,洪湖市滨湖街道红旗村养殖户周文给基地技术员顾佳打来电话。经过观看微信图片和视频,顾佳初步判断是水草营养不足并提出了一些解决方案。“水草对螃蟹度夏脱壳很重要,如果初步方案不能解决问题,我要开车到塘边去帮他解决。”

“在解决了蟹苗问题后,我们接下来就是加大培训引导力度,在全省培育一批懂技术的养蟹高手,为渔民增产增收做贡献!”胡振说。“在今年省农业发展中心组织的学党史、为群众办实事活动中,我们承诺,一定要解决湖北螃蟹长不大的问题。我们组织专家将大蟹苗生产最优模式确定下来,编印出规范的技术流程,通过媒体进行发布,推动全省从大养蟹向养大蟹转变。”

文章来源:文/图 湖北日报全媒记者 刘胜 通讯员 陈思琪

责任编辑:李金霞

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