“前面还有82桌，大概需要1小时25分钟。”5月3日，武昌某蒸虾店门口，来自深圳的王女士一行人拿了号，决定到附近的商场逛逛再过来。“早就听说过这个虾店的名气，一下火车直奔这里，没想到这么多人在排队。为了这口美食，等再久都值得。”
蒸虾店的服务员告诉记者，“五一”小长假期间，店子上午十一点开门，一直到营业到深夜两点，每天都可以卖出1000多斤小龙虾，客人大部分是外地游客。
另一家知名龙虾店负责人称：“五一期间，每天到白沙洲批发市场进几次货，每天卖1吨虾轻轻松松，感觉比前几年小长假还火”。
5月5日，记者在武汉白沙洲农副产品大市场内看到，小龙虾销售十分红火。上午11时许，刚从仙桃送来的一车小龙虾，还没来得及卸货就被正在等待的买主直接买走。白沙洲农副产品大市场相关负责人介绍，市场50多家小龙虾批发商每天销量100多吨。
“外地游客来了，尝了热干面，也喜欢吃小龙虾。湖北是小龙虾产量第一大省，我们的小龙虾又好吃又便宜！”白沙洲市场内“鑫鑫渔行”赵老板告诉记者，渔行都是一筐筐卖，一筐40多斤，一些大虾店单次至少采购30多筐，他的店每天批发量在2万斤以上，有些渔行日销售量超3万斤。
为了保证外地游客来武汉能吃到美味的小龙虾，白沙洲大市场水产部各个商行的员工24小时三班倒，凌晨4时和上午10时是两个批发高峰期。凌晨多为农贸市场商户前来批发龙虾，上午10时前来采购的往往是一些大型酒店。
记者探访市场了解到，这些小龙虾主要来自监利、潜江、仙桃等地。为保证供应，在仙桃市三伏潭镇毛小村，记者看到，当地的虾农午夜12点起床捕虾，贩子们在三点多把货送到白沙洲，保证供应。
小龙虾批发价格如何？白沙洲大市场水产部相关业内人士介绍，现在大量上市，价格比前期下降了很多。小龙虾分大青、中青、小青三个档次，重量在6钱以上的大青每斤批发价30多元；“个头”在4钱到6钱的中青，每斤批发价15元左右；“个头”在4钱以下的小青，每斤批发价10元左右。多位市场内虾老板告诉记者，为了保证新鲜，每天采购的数量一般是提前与养殖户联系好。
文章来源：湖北日报 记者刘胜 通讯员周劲松 郑荣秀
责任编辑：许蓓
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