近日，鸡肉价格下跌引发关注。根据国家统计局数据，8月鸡肉价格同比下降1.6%，是近三年来的首次下降。今年上半年，市场中的鸡肉价格低迷，一方面鸡肉食品打折促销，引发“鸡肉降价潮”;另一方面，肉鸡企业业绩下跌却仍在扩张产能。鸡肉价格究竟因何下跌?

鸡肉产品降价促销

今年上半年，你买鸡肉了吗?今年7月，家住北京朝阳区东三环的刘女士逛市场时明显感觉鸡肉价格更便宜了。刘女士告诉中国商报记者，商家在打折促销，最近她去超市买了460克的盒装鸡胸肉只花了7.9元。

市场上的鸡肉价格持续下降。据农业农村部监测，8月全国鸡肉(白条鸡)批发市场均价约为21元/公斤，累计下跌约10%;9月前两周鸡肉(白条鸡)价格为21.9元/公斤，同比下降幅度超过6%。

商超、快餐店中的鸡肉食品纷纷打折促销。美团买菜App中的鸡胸肉标上了“六折促销”，价格为8.9元/斤;多家炸鸡店在外卖平台上纷纷打出了“五折优惠”来吸引消费者。一位经营炸鸡店的商户告诉中国商报记者，市场上的鸡肉便宜了，她卖的炸鸡价格自然就低了。

鸡肉降价的背后是肉鸡市场的低迷。大宗商品市场分析公司卓创资讯肉鸡行业分析师高翔告诉中国商报记者：“今年上半年肉鸡均价为3.67元/斤，价位偏低，同比跌幅20.04%。这也造成上游孵化企业、养殖企业处于亏损状态。”

相关企业亏损严重

肉鸡市场的低迷也导致相关企业业绩下降。肉鸡产业链上游企业亏损严重，今年上半年，民和股份、益生股份等净利润同比下降幅度均超过70%。此外，受肉鸡价格走低影响，民和股份、益生股份8月商品代鸡苗的销售金额同比分别下降了63.87%、65.96%。

高翔表示：“产能的提升以及消费端的疲软表现，共同造成市场行情的低迷状态，进而造成鸡苗价格偏低，企业业绩下滑。”

温氏股份、新希望等“养殖大户”也面临家禽板块业绩下滑的局面。温氏股份8月肉鸡销售收入同比减少8.98%，毛鸡销售均价为12.74元/公斤，同比减少28.87%;新希望在今年半年报中表示，鸡肉价格同比下跌25%。

产能扩张或成价格走低主因

鸡肉价格受到市场上肉鸡供应的影响。业内人士分析，供给增加、需求减少是导致价格下降的主要原因。从供给端看，产能过剩情况出现。高翔对中国商报记者表示：“由于2018-2019年祖代种鸡更新量较为充裕，导致今年商品代肉鸡市场产能有所提升。”

去年，肉鸡行业价高利好，众多新手入局引发“养鸡潮”。天眼查数据显示，截至9月14日，我国今年前八个月共新增鸡养殖、鸡饲养相关企业超过6.3万家，同比增长46.9%。

一位来自山东滨州经营肉鸡养殖场的养殖户告诉中国商报记者，他看中去年养鸡行业正在盈利风口，今年年初开始养鸡。但是算上饲料、水电等费用，至今仍在亏损。

鸡肉降价能增加消费端的需求吗?高翔对中国商报记者表示：“疫情导致国内市场需求端表现较往年同期疲软。上半年，疫情导致人们出行减少、开学延期等，对团膳、快餐市场影响较大，整个肉鸡食品加工链条消化节奏放慢。”

产能扩张仍在继续

上半年肉鸡市场低迷，相关企业产能扩张却仍在继续。民和股份日前发布公告，将投资年存栏80万套父母代肉种鸡养殖园区项目、年孵化1亿只商品代肉雏鸡孵化厂建设项目;双汇发展也于今年投资建设肉鸡产业化产能建设项目;新希望上半年新完成33个商品代自养场建设，新增产能规模约合年出栏5000万只，另有在建商品代自养场产能规模约合年出栏6600万只。

在业内人士看来，肉鸡市场产能将进一步释放，价格或仍将低位运行。高翔对中国商报记者表示：“企业产能扩充，进一步加快行业产能释放脚步，供给端的扩充或许会导致市场供大于求，进而造成市场价格低位运行，致使企业亏损。”

“未来白羽肉鸡市场产能依然逐步释放，市场整体表现偏弱，价格低位调整。建议企业避免盲目扩产，加强纵向发展，保证生产质量，提升品牌影响力，合理有效规避风险。”高翔如是说。

来源：中国养殖网

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责任编辑：李芬

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