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“最近牛蛙价格跌的一塌糊涂，也乱的一塌糊涂，可能价格还要跌”。从6月下旬涨到6月中旬，这几天牛蛙价格又开启了快速下跌的模式，让之前涨价的时候还坚持等价的蛙农措手不及，价格暴涨之后又大跌，有些蛙农显然已经扛不住这么折腾了。要命的是，很可能这波蛙价还会继续下滑，之前赌亏了的蛙农们现在卖不卖蛙？

6月份以来，牛蛙价格持续上涨，尤其是6月下旬到7月上旬这阵子涨的特别的凶。6月3号牛蛙价格上调到7元/斤，然后价格相对平稳了20天左右，大蛙基本就在7-7.5元/斤之间波动。

6月26日涨到8元/斤；

7月1日涨到8.5-9元/斤；

7月2日涨到9-9.5元/斤；

7月3日涨到10-10.5元/斤；

7月7日涨到11元/斤；

7月10日涨到13.5元/斤。

6月25日到7月10日，也就是两周的时间，牛蛙价格暴涨了6元/斤，感觉到处都在“抬价”“抢蛙”。大蛙大面积缺货，导致价格一路上涨，养殖户“卖跌不卖涨”的心理在起作用，很多蛙农看着价格一天天涨价，惜售心态跟着不断增强，“不少蛙农确实等了很长时间才等来这个好价格，所以想再等等、再卖高点，也都可以理解”。

价格不断疯涨的时候，不少人还想看看牛蛙能不能涨到15元/斤，很可惜，涨价终归是有到顶的时候，还是没能涨到15元/斤。“收购价涨到13.5元/斤的时候，市场里的批发价基本上就涨到接近15元/斤了，很多终端采购越来越吃不消了”。

在养殖端，有些蛙农还想等价格继续上涨，有些蛙农想等、但条件不允许，比如有些牛蛙状况不太好，有的地区受持续大雨影响、蛙农害怕被淹了，等等等等，这些情况都会导致蛙农逼不得已出蛙。“另一方面，6月到现在牛蛙规格也提升了一些，现在尽管大蛙还是缺，但像3-7两规格的蛙也多了，逐渐抵消了市场上大蛙缺货的影响，这种规格的蛙出的多了，对蛙价形成了一定的冲击”。水产养殖网了解到，这两天4-8两大蛙的厂价还是11元/斤，但流通商直接收的话，大蛙有的已经掉到10.5元/斤左右了，小蛙便宜的甚至降到了10元/斤以下。

根据饲料厂方面的消息，目前4-8两的大蛙还是比较缺货，只是一些因素导致了局部蛙价下滑了，“然后就有养殖户开始担心继续降价、急着出蛙，就很容易出现恐慌性杀跌的现象”。这一波洪水导致安徽江西等地一些蛙棚被淹了，风险就在眼前，养殖户急着出蛙很正常，但想出蛙的养殖户有些多，收购商还安排不过来，“现在的情况有点像2016年的夏天，蛙价最高涨到20元/斤，还有蛙农想继续等价，然后连续的几天暴雨洪水冲垮了很多蛙棚，价格一下子暴跌到两三块一斤”。

从市场的流通情况来看，近期牛蛙的销量都有不同程度的下滑，主要还是之前蛙价涨的太凶，采购的需求因此减少了，“价格上涨的太快，采购方不会一次性进很多货，可能采购一次购用一两天的就可以了，现在价格下来了，就更不会进货多的，早一天进货就意味着可能多花钱，越是这样，对现在的牛蛙价格就越不利，很可能价格还会继续下滑”。

目前市场上牛蛙的批发价格也非常混乱，同样的江浙沪市场，上海的蛙价涨的快掉的也快，这两天上海牛蛙批发价格可能比周边的一些市场便宜最少5毛钱以上，4-8两的批发价降到了大概12元/斤左右，“最高的时候卖到了接近15元/斤，上周四开始慢慢掉价，每天掉一点”。在成都市场，大中小规格的牛蛙批发价分别是12.8元/斤、12元/斤、11元/斤，而重庆市场的批发商表示蛙价已经乱成一锅粥了，“前天卖11元/斤，昨天卖10.5元/斤，和一手收购价格都差不多了”。

从近期各地的情况来看，蛙价继续下滑的可能性是存在的，甚至不排除大蛙降到10元/斤以下，不过收购商也表示，现在急着卖蛙的卖完这一波，剩下的人可能不会那么着急了，“所以价格可能会继续跌，但也不太可能跌的非常惨，养殖户还是会有利润空间的，只是赚的少了而已”。

这一波牛蛙价格大起大落，再一次坐上过山车，牛蛙养殖的风险性再次凸显无疑，养殖户如何在涨价的过程中把握卖蛙时机，决定了赚多赚少的结果。“有的养殖户是能卖了就卖，只要赚钱就卖了再说；有的养殖户是喜欢赌价，这一波等价过程中，有不少人也赌亏了，现在再想回到前几天的高价格，已经非常难了”。

       来源：水产养殖网

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责任编辑：大虾仁

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