“没想到菊花芽做成菜不仅绿色安全，吃起来还非常爽口、营养价值高。”5月2日，在麻城市黄土岗镇大自然菊园游玩的王先生高兴地说。

眼下，麻城在本地及武汉各大酒店、餐馆、机关食堂推广“菊花芽”，这是该市实施“麻城福菊宴”创新示范工程、推动菊花产业提挡升级的举措之一。

“麻城福菊宴”创新示范工程，涵括与“福菊宴”密切相关的菊花菜品、特色食材、文创设计、市场推广等多项创新，是推动麻城菊花种植、加工、销售“三产融合”，推进菊花、餐饮、康养、旅游、文创等多产业联动发展、协同创新的系统工程。

为争创中国菊花美食之乡，麻城市委、市政府还组织市场主体积极参与“菊花芽”种植，确保今年“菊花芽”种植1000亩以上，同时加大菊花食用产品的开发力度。一是深挖菊花的营养价值，举办菊花菜评选活动，精选出30道菊花菜品和20个以上菊花副食品，以形成一桌养眼又养生的“福菊宴”；二是与该市菊花产业技术研究院合作，继续加大菊花食用产品开发力度，力争开发一批市场前景好、消费潜力大的产品。 

文章来源：农村新报 记者吕博林 胡融 通讯员万永庄 刘洋

责任编辑：许蓓

（作者：吕博林 胡融)