近日，美国等国大批肉类加工厂因新冠肺炎疫情而停工，影响了全球肉类供应，市场担忧全球肉类会出现供应不足。

商务部消息：美加巴西加工厂因疫情停工，全国恐面临肉类短缺

据4月27日报道，自上周美国首家大型肉类加工厂关闭后，全美的肉类供应量减少了三分之一。世界主要肉类出口国巴西和加拿大也出现了工厂关闭的情况。巴西最大的鸡肉和牛肉出口商JBS公司及加拿大多家肉类工厂过去一周都因有工人确诊而被迫暂时关闭。

上述三个国家供应着全球65%的肉类。随着越来越多的肉类加工厂因新冠肺炎疫情而关闭，市场担忧全球肉类会出现供应不足。

美国最大的肉类食品加工企业泰森食品公司23日宣布关闭位于艾奥瓦州的一家猪肉加工厂，该厂每天能屠宰1万9500头猪，占全美猪肉供应量的5%。此前，该公司已关闭印第安纳州的另一家猪肉厂房，该厂的生产量占美国加工猪肉供应量的7%。

全球最大的猪肉生产商美国史密斯菲尔德食品公司隔日也宣布关闭在伊利诺伊州的一家厂房。随后，美国知名的猪肉加工企业、全球最大的火鸡生产商荷美尔食品公司也关闭了明尼苏达州的火鸡肉加工厂和印第安纳州的大型猪肉屠宰场。

但值得庆幸的是，与美国相比，巴西大部分肉类加工厂还在运作，一些关闭了的厂房在检测员工健康及改善工作环境后也重新运作。另外，欧洲尚未出现肉类工厂大规模停工，因此能继续供应给全球市场。据美国官方统计，欧盟肉类出口量约占全球肉类出口量的五分之一。

美国养殖场“猪满为患”，或销毁多余生猪

中国一季度进口猪肉达95万吨，未来猪肉进口或受影响

中国近两年受非瘟疫情影响，生猪产能大幅下降。为保障供应，国内的猪肉进口大幅增长。据海关总署数据，3月中国猪肉进口量为39万吨，同比上涨190.4%，而一季度进口猪肉达95.1万吨，增加1.7倍。

受疫情影响，全球恐面临肉类短缺，部分国家自顾无暇，国内的猪肉进口或将受到影响。

此前，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，虽然生猪产能恢复积极向好，但猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。他认为，二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费回升等三重因素叠加的压力，可能是这一轮猪周期最为困难的时期。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。

对于近期的猪价，据新牧网监测的生猪报价信息统计，2020年04月27日新牧猪价指数189.35，今日全国生猪均价为16.34元/斤。目前，国内猪价持续下跌一个多月，大体重比例减少，全国猪价跌幅收窄。

新牧网猪价指数分析部认为，五一假期临近，屠企计划在近日加大宰量，但中央储备肉再次投放，利空猪价，评估短期内全国猪价弱势稳定，局部地区有窄幅下调。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏。

来源：综合澎湃新闻、新牧网

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责任编辑：李金霞

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