连日来，素有“中国香菇之乡”美誉的随州市正逐步恢复生产。香菇基地和生产车间里，菇农、合作社、香菇企业都在抢抓时间，力争把疫情损失抢回来、补回来。

在随州市各香菇主产区，去年的秋栽香菇出菇正旺，春栽香菇已进入出菇尾期；在曾都区洛阳镇九口堰村富民蘑菇专业合作社生产厂房里，工人们正在忙碌着。过去两个月，香菇产销受疫情影响较为明显，该社原计划今年生产春栽香菇50万袋，目前有20万袋的缺口。合作社理事长严贤涛表示，为了把菇农损失降到最低，现在正在组织技术人员对菇农进行指导，把技术跟上、产量跟上，这样的话，还是可以让贫困户包括农户增产增收。

中国香菇酱出口知名企业品源公司于3月11日正式复工复产，目前到岗工人达90余人，日产25吨香菇酱，在逐步恢复产能的同时，该公司还积极拓展出口业务，公司副总经理张涛表示，去年公司出口达到8000万美元，今年虽然受疫情影响，生产任务重，但今年订单比去年还有增长，他们正加班加点，开足马力，每天生产一个货柜香菇酱，每个货柜出口货值30万美金，争取2020年他们公司生产的“菇的辣克”香菇酱出口达到1.2亿美元。

香菇产业是随州市的一个支柱产业，为了把疫情损失抢回来，该市正大力强化香菇生产技术培训和指导，推广香菇标准化种植，积极协调融资近1个亿支持香菇企业发展。据随州市农业农村局副局长胡建鄂介绍，目前全市香菇种植、加工企业复岗率达到100%，复产率达到60%以上。今年全市计划春栽香菇达到6400万袋，全年达到2亿袋以上，确保香菇少减产、农民不减收。

（湖北广电融媒体记者 雷少军 随州台记者 杨涛 胡小纯 责任编辑 谢珊）