绿叶蔬菜生产面临着菜农老龄化日趋严重、劳动力成本逐年增加、机械化水平低等一系列生产实际问题，直接影响了绿叶蔬菜特别是鸡毛菜的生产发展，实施"机器换人"工程迫在眉睫。
鸡毛菜是小白菜（青菜）幼苗的俗称，是夏季上海市民主要的绿叶蔬菜，在绿叶蔬菜消费中占有重要地位。但绿叶蔬菜生产却面临着菜农老龄化日趋严重、劳动力成本逐年增加、机械化水平低等一系列生产实际问题，直接影响了绿叶蔬菜特别是鸡毛菜的生产发展。
针对这些问题，近年来上海市紧紧围绕乡村振兴战略的总体要求，结合上海市蔬菜机械化生产的实际情况，大力推进蔬菜生产"机器换人"工程，提升蔬菜生产机械化水平，为蔬菜生产特别是绿叶蔬菜生产提供了重要保障。
自2010年上海市绿叶蔬菜产业技术体系建设项目立项以来，上海市农业科学院针对绿叶蔬菜机械化生产关键技术，进行了机械化生产适应性试验与探索，开展农机与农艺技术相互融合的研究，建立健全鸡毛菜生产过程中的设施结构、品种、机具等方面的技术储备，形成了鸡毛菜全程机械化生产关键技术体系。
在上海市农业农村委员会的推动，上海市农业机械化管理办公室、上海市农业科学院、上海市农业机械研究所、上海市农业机械鉴定推广站等单位的技术支撑下，紧紧围绕绿叶蔬菜机械化生产关键环节，于2019年11月在上海市清美集团张家桥蔬菜基地实施了鸡毛菜全程机械化生产关键技术的实践与应用。
1 品种选择
因全程机械化生产，特别是机械化收割环节对鸡毛菜品种的特殊要求，所以在实践与应用过程中选用由上海市农业科学院设施园艺研究所青菜课题组选育的优质、耐热、抗病、耐湿的杂交一代新品种新夏青6号。
新夏青6号株型直立，生长势强，叶鲜绿色，叶柄绿色、较宽、较长，胚轴长，播种后20天胚轴平均长4.1cm，适合作鸡毛菜机械化整株采收。4～11月均可种植，播种后15~25天可采收上市，净菜率高、炒食脆嫩，品质佳。夏季播种后20天采收，平均每667㎡产量可达680kg左右。生长周期短，成熟快，可有效控制杂草和病虫生长，确保绿色生态。
2 鸡毛菜全程机械化生产技术
2.1 施足基肥
为了保证鸡毛菜的生长发育，满足机械化采收的要求，在耕整地前撒菜籽饼和硫酸钾型复合肥（25∶10∶16），每667㎡施菜籽饼150kg、硫酸钾型复合肥约15kg。
2.2 土地平整
清洁田园后用深翻机（JT-KING145）深翻，耕深达45cm以上，实现了土壤的有效深翻。深翻后晾晒1个月以上，然后用灭茬旋耕机（1GQ-145）进行耕耘作业，使土地较为平整，以满足后续机械化作业的要求。
2.3 鸡毛菜机械化起垄技术
为了适应GW8430连栋温室的生产需要，起垄机选用蔬菜作畦机（YTLM-110S），用于播种前的机械化起垄作业，畦面1.0 或1.1m、畦底宽约1.4m，畦面平整，起垄效果较好，有利于鸡毛菜的机械化采收作业。
2.4 鸡毛菜机械化精量播种技术
于2019年11月1日开始分5批次陆续播种，共计播种面积4600㎡。播种机选用上海康博实业有限公司的璟田牌精密播种机（2BS-JT），播种幅宽1.1m，播种12行，行距8.5cm，选择用于鸡毛菜播种的播种轮为X-24，调节株行距的齿轮为10×14（后×前），平均每667㎡播种量约1.8kg，播种均匀、效果较好，能够满足鸡毛菜的机械化采收作业要求。
2.5 鸡毛菜肥水管理
播种后及时喷水，沟内有明显积水时停止喷水。此后可依天气情况于出苗5天后，采用比例式施肥泵实施浇水、施肥，肥料一般采用叶菜专用水溶肥，每667㎡约施用2kg（或根据具体肥料用量施用），在采收前根据生长情况喷1～2次，采收前5～7天不再进行施肥、浇水，以降低田间湿度，减少病害的发生，保证鸡毛菜的正常生长。
2.6 鸡毛菜绿色防控技术
为防治机械化生产过程中的虫害，主要采用防虫网、黄板、性诱剂3种绿色防控技术。大棚四周裙边和顶窗选用40目防虫网，可以避免菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲、蚜虫等多种害虫的为害。每667㎡使用黄板30张，离地面10cm安装，黄板上涂抹黄曲条跳甲性诱剂，可以诱杀黄曲条跳甲，大大减少了黄曲条跳甲的为害。
同时，采用以菌治虫的方法防治黄曲条跳甲，每667㎡施用绿僵菌颗粒剂5～7kg，以减少化学农药的施用，减少污染，保证整个鸡毛菜机械化生产过程的绿色、安全。
2.7 鸡毛菜机械化采收技术
为了适应叶菜收割机的生产作业需求，将GW8430连栋温室棚门作了调整，根据需要将棚门宽度扩大至2.5m，以满足叶菜收割机进棚作业。
收割机采用上海市农业机械研究所研制的电动叶菜收割机（4GCDZ-100）或意大利自走式叶菜收割机（SLIDE FW120），收获幅宽1.0或1.2m，每1 h可收获0.1h㎡，可以实现一次性采收、输送，装筐后散装销售。
于2019年11月29日，鸡毛菜陆续采收上市，据统计，鸡毛菜每667㎡产量550～700kg。通过鸡毛菜全程机械化生产技术的应用，大幅提高了鸡毛菜的生产水平，与人工采收相比，生产效率提高了20倍以上。
3 展望
此次绿叶蔬菜（鸡毛菜）全程机械化生产关键技术的实践与应用，是建立以绿色生态为导向的制度体系，以农业供给侧结构改革为主线，促进上海农业提质增效，创新产加销一体化机制的一次有益尝试。
绿叶蔬菜全程机械化生产销售模式，使得上海市的绿叶蔬菜生产插上了机械化、信息化、智能化的翅膀，对推动上海市蔬菜绿色生产的"机器换人"工程、提高科技为农服务水平有重要意义。
下一步，将进一步优化完善农机、农艺协作机制，加强与品种选育、设施、农机装备、产销对接等部门沟通交流，稳步推进"机器换人"工程。以绿叶蔬菜全程机械化为重点，消化吸收蔬菜机械化生产的最新成果，进一步扩大绿叶蔬菜机械化生产技术的应用面积，推进上海蔬菜产业绿色发展。
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