从2019年11月份开始，鸡蛋价格达到了下半年的价格高点，平均价格在5.5-5.7元/斤一线，之后受养殖量增长、消费等影响，出现回落，目前已经降到2.49-2.8元/斤的价格区间，整整折去了一半，远远超出了人们的预期。

　　春节之后，蔬菜肉类价格都有所上涨，只有鸡蛋价格依旧萎靡不振。

　　春节之后的鸡蛋价格大跌，主要原因有三方面：第一，蛋鸡存栏量上升，鸡蛋供给充足。由于2019年猪肉价格大涨，导致鸡蛋价格也是水涨船高，一路上涨，引起很多养殖户补栏鸡苗，扩大养殖规模，导致近期新开产蛋鸡大幅上升。　　第二，就是由于新冠疫情的发生，很多地区交通受到限制，很多产区的鸡蛋运不出来，而本地消费又消费不完，所以只能降价出售。由于淘汰鸡外运不畅，淘汰鸡的淘汰量减少，很多应该淘汰的老鸡仍在产蛋。

　　第三，鸡蛋消费量打了折扣，也是受新冠疫情的影响，很多地区的居民都在家中，外出购物不方便，有很多家庭中，尽量减少购物次数，鸡蛋的消费也受到影响;还有就是由于疫情，一些食品食业延期开工，也影响一部分消费　　第四，由于鸡蛋不同于肉类产品，卖不掉可以冷冻储存，鸡蛋在难以储存的情况下，只能降价出售。　　综合上面的三个原因，使鸡蛋价格出现了快速下跌。

　　鸡蛋何时会迎来上涨拐点?　　关于这个问题，从疫情的角度分析，已经没有多少下跌空间，估计近期即将迎来上涨的拐点。从价格上分析，目前的每斤2.5元左右的平均价已经低于成本线，扭头向上的可能性较大;从消费角度分析，据了解进入3月份之后，很多地方的工厂将复工，学校也将陆续开学，各地农事生产也将启动，会带动鸡蛋消费。

来源：乡聚益农

责任编辑：李芬

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