“去年种了1000多亩冬瓜，卖了近500万元。 ”1月1日，石首市小河口镇天星垸村群发蔬菜种植专业合作社理事长刘绍志说，冬瓜是大路货，一般当菜卖，市场价格低，但他种的冬瓜却变成了“金瓜”。

秘诀何在？

“将冬瓜吃干榨尽，挖掘到极致。”合作社加工车间，一条全自动冬瓜蓉生产线开足马力生产，一个冬瓜进去，3种产品出来。冬瓜皮烘干后可以做中药材，冬瓜籽烘干卖给中药材公司做面膜，冬瓜肉加工成冬瓜蓉，卖给月饼加工厂作馅料。

刘绍志介绍，去年共加工800多吨冬瓜蓉，平均每吨4000元，仅冬瓜蓉就卖了320万元。加之上半年市场价格好，卖了100多万元新鲜冬瓜。

“今年我们考虑将冬瓜汁加工成冬瓜饮料，或提取更多能用于生产美容产品的元素。”刘绍志表示，还要进一步挖掘冬瓜价值。

增值的同时还要降低成本。刘绍志特意将冬瓜蓉加工厂建在种植基地旁，工人采摘冬瓜后，用平板车送到加工厂，省下一大笔运费。除掉生产冬瓜蓉所需500元/吨的水电费、人工费等开支，去年，冬瓜加工厂利润达280多万元。

“2017年，石首市政府牵线搭桥，附近一家大型养殖企业兴建的沼气工程与种植基地配套，沼液直接通过管道输送基地进行喷灌。沼液是优质有机肥，合作社复合肥用量减少近七成。”刘绍志说，有300多亩冬瓜田施用沼液，不仅冬瓜品质得到提升，产量还提高了20%。冬瓜采收后，再补种一茬甘蓝菜、娃娃菜或青蒜，也能增加不少效益。

不仅如此，合作社还统一供种、统一育苗、统一施肥、统一技术指导，带动贫困户种冬瓜，优先加工销售贫困户的冬瓜。小河口镇天星洲村温银龙去年种的冬瓜，全部在群发蔬菜合作社加工成冬瓜蓉，年收入达6万多元。

据石首市扶贫办主任刘正良介绍，借鉴群发合作社经验，全市许多贫困村立足村情和资源环境，创办了一批这样的新型农业主体，通过土地流转、资源开发、资产入股、项目建设等有效路径，按照“党支部+合作社+贫困户”的新型发展模式，把贫困户全部绑在产业链上，确保了村有主导产业、户有增收项目。

文章来源：农村新报 全媒记者胡融 通讯员郑云 车荣华

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（作者：胡融)