张建英家的杀猪刨汤宴十分热闹

“乡亲们，吃刨汤咯。”21日晚，冬至前夜雪花纷飞，海拔1500米的恩施市沙地乡麦淌村，村民张建英的家里热闹非凡。一场土家人岁末最重要的民俗，杀猪刨汤宴正在进行。这天，张建英杀了5头猪，请来了几十位老少村民，这其中有邻居也有她帮助的残疾贫困户，大家热热闹闹聚在一起吃杀猪饭，欢庆一年的收成，希冀来年更大的发展。

今年40岁的张建英个头不高，长年劳作下面庞略黑，刻下了岁月的痕迹。一栋70多年的木质吊脚楼，就是她曾经的家，旁边是建起才两年的一栋二层小洋楼。现在她和丈夫付克云是村里的致富带头人，成立的荣英合作社里养了近千头猪，今年收入估计能达200万。“其实我们家曾经很困难，你看看这栋老房子就知道。”张建英指着吊脚楼说，他们一家四口，女儿刚大学毕业，儿子读高中，前面几十年就挤在破旧的屋里。她和丈夫付克云也曾一穷二白只有几亩薄田度日，种点土豆玉米勉强维持生活。

前些年夫妻俩一直在外打工，随着孩子们渐渐大了，打工也不是长久之计，2014年初张建英和老公一合计，不出门打工了，在家修猪栏养母猪卖仔猪。拿着打工积攒的几万块钱，他们说干就干，烧荒平地、修建栏舍就是靠夫妻两人的双手，一开始从20几头小母猪崽喂起。随着市场行情上涨，张建英两口子凭着勤劳实干，赢得方圆百里的口碑。猪场赚钱了又扩建，扩建了又引进母猪，这几年她还操持着十亩蔬菜园。几年来他们起早贪黑，踏实苦干，没请一个工人，全凭自己的双手，短短几年，发展成为远近闻名的养猪大户和当地致富的典范。

自己富了，回忆以前过的穷日子，看看还有许多乡亲还很困难，张建英想着要为大家做点什么。2016年1月11日，荣英养殖专业合作社成立，张建英帮扶11户贫困户，免费发放14头小猪。看望慰问留守老人儿童，给贫困户送小猪送饲料，逢年过节给贫困户送米面油，这几年她每年帮扶30户贫困户，每户一个扶贫手册，上面一笔一划记录着这几年张姐对他们的关爱和帮助。“我们家今年养了5头猪，收入好几万呢，都是建英大姐和付大哥免费送的猪，他们帮了我们太多。”残疾贫困户李祖银和曾彩云夫妇拉着记者的手说。

对于张建英，麦淌村村支书许大波和村民周永新都竖起大拇指，“他们家以前也很苦，能做到现在的规模，完全靠双手勤劳创作。”他们说，张建英多次荣获精准扶贫先进个人、最美市场扶贫主体等称号。刨汤宴吃起，大家共享喜悦，乡亲们现在劲头很足，今后的日子会越来越好。

图文来源：楚天都市报 记者陈俊

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（作者：陈俊)