垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

2019年，2000万亩级的小龙虾养殖规模，将大红大紫的小龙虾价格之火彻底浇灭！小龙虾已然跌落神坛，小龙虾养殖似乎已成鸡肋，成为众多小龙虾养殖老板甩不掉的痛！小龙虾养殖未来还有戏吗？近两年来，甲鱼市场行情一直很好，养殖效益也非常不错，生态大规格甲鱼一直深受市场喜爱。能否在小龙虾池中养殖甲鱼？笔者在上世纪九十年代曾经多年养殖过甲鱼，也养过几年小龙虾，对甲鱼和小龙虾都有一定的了解和研究，对小龙虾池养殖甲鱼也做过大量的调查。笔者认为，小龙虾池养殖甲鱼，定能让你2020年旗开得胜！

　　龙虾池中养上它，效益锦上能添花（小龙虾养殖池中的中华鳖）

　　一、小龙虾池选择养殖甲鱼的理由

（一）

甲鱼简介

甲鱼，学名鳖，俗称甲鱼、团鱼、水鱼、老鳖、王八等。甲鱼是以动物性饵料为主的杂食性动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体（主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫），也喜食甲鱼人工配合饲料。甲鱼在动物性料缺乏时，也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，性贪食，饵料不足时，常自相残食。

（二）

推荐理由

甲鱼与小龙虾养殖有着高度的时间互补性、小龙虾是甲鱼的优质食物、小龙虾2020年后期价格低、大规格甲鱼售价高且稳定、养殖甲鱼效益极高等等，都是笔者推荐养殖甲鱼的理由。

1、甲鱼与小龙虾有高度养殖时间互补性

因为适宜于甲鱼的养殖时间在4月下旬~11月上旬，其他时间段中甲鱼基本处于休眠期。而小龙虾在每年5月1日前，行情都不错，且养殖难度不大，但在4月底至11月上旬的这段时间内，小龙虾价格低，疾病频发，养殖难度极大，小龙虾养殖这段时间处境非常艰难。所以，甲鱼与小龙虾在养殖时间上具有高度的互补性。

2、小龙虾是甲鱼的优质食物

小龙虾作为饵料，其本身的营养价值很高，特别是蛋白质含量高且优质，且虾青素含量高，更是其他食物所不具备的。在自然界，甲鱼非常喜欢吃小龙虾。甲鱼以小龙虾为食，不仅生长速度快，而且养殖出的甲鱼品质绝对是超一流的！

3、小龙虾2020年后期价格低

从2019年的价格来看，从5月1日后，价格一路暴跌，虽在7月下旬有一波反弹行情，但终究是昙花一现，至10月底，一直处于低价运行。从未来价格趋势来看，2020年的小龙虾价格只会更低。以低价的小龙虾为甲鱼的食物，喂养甲鱼的成本不高。

4、大规格甲鱼售价高且稳定

以目前售价来看，大规格甲鱼（3斤/只以上）在市场上价格一直很坚挺，且越大越好卖，越大价格越高。特别是小龙虾池中的大规格甲鱼，塘口价不低于80元/斤，且长期价格较为稳定。

5、养殖甲鱼效益极高

以亩套养50只规格2斤/只的甲鱼为例，当年可达4斤左右/只，产量200斤/亩，产值15000元以上/亩，扣除成本7000元（其中苗种4500元、补充饵料1000元、基建500元、捕捞500元、杂项500元等），亩净利润在8000元以上。

二、甲鱼品种选择

目前，市面上甲鱼的品种有很多，如：中华鳖、日本鳖、黄河鳖、黄沙鳖、江南花鳖、台湾鳖等。

（一）

品种区别简介

1）纯种中华鳖，背甲青黄，无花斑，体薄，裙边肥厚，俯视鳖体，长宽比例均衡。

2）日本鳖，背甲颜色深与中华鳖，背甲无很明显的花斑，体厚高，俯视呈椭圆体型。

3）黄河鳖，又称三黄鳖，其背甲裙边都呈土黄色，背部无花斑，体型体高略大于中华鳖，但小于日本鳖。

4）黄沙鳖体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美。

5）台湾鳖，是目前我国温室养殖较多的鳖种，生长迅速，性成熟早，大胆温顺，其主要特点就是背甲粗糙可见明显骨质隆起，但也有养殖户采用室内转室外养殖的方法，来减少背甲的粗糙度，但是仍然可以看到背甲有凹凸状。

6）江南花鳖，主要特点就是背甲上有十个左右花斑，体型适中，在市场上多以“野生鳖”的身份出现。

　　野生中华鳖

　　江南花鳖（图片来自网络）

（二）

各品种特性

日本鳖属于杂交优选的大型鳖种，品相好，生长速度快，3年可以长到5斤左右，属于大型鳖，最大可以到10来斤，常有商家用日本鳖充当纯正中华鳖来销售。

黄河鳖、黄沙鳖、江南花鳖等，均属于是中华鳖的地方品种。如：黄沙鳌分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。黄河鳖生存于黄河流域和我国北部地区及中部盐碱地带，其地域特点，冷暖多变，四季分明，水体矿化度和碳酸碱度较高。江南花鳌主要分布在太湖流域的浙江、江苏、安徽、上海一带。

台湾鳖主要产于我国台湾南部和中部，优势是生长速度快，但不适合稻田养，因为抗病能力很差，这样会导致死亡率很高。

（三）

推荐品系

从目前养殖比较多的品种来看，日本鳖系和中华鳖系较为流行。

湖北省应城市汤池镇养殖甲鱼的历史悠久，据一位养殖二十余年甲鱼的我的一位老朋友介绍，全国温棚养殖中，中华鳖、日本鳖、黄河鳖、黄沙鳖、江南花鳖、台湾鳖等都被养殖过，目前温棚甲鱼养殖主流品种是日本鳖，主要是它的生长速度快，抗病能力强，生产后劲足，也就是后期生长速度快。每年各地都有来汤池大量采购用于外塘养殖的老板，并且养殖后效益都不错。

作为土生土长的黄河鳖、黄沙鳖、江南花鳖等中华鳖系，在野生甲鱼和仿生态甲鱼市场，一直深受消费者的青睐！且市场价格高，长期供不应求！从适应性来看，本地品系的甲鱼更能尽早地适应当地的环境，更利于甲鱼的生长。

甲鱼的品系众多，各有各的优势，各有各的消费群体，各有各的市场。但从口碑、外观、口感、市场接受度、养殖难易等综合考虑，笔者建议，在小龙虾养殖池中，应因地制宜地选择中华鳖系品种进行养殖。

三、小龙虾池养殖甲鱼的重点

小龙虾池中养甲鱼，重点在于对甲鱼苗种的选择和养殖模式的选择。

（一）

甲鱼苗种的选择

市场上的甲鱼苗种来源主要有：温棚苗、温棚移外塘苗、纯外塘苗、野生苗、仿生态苗等。温棚苗、温棚移外塘苗、纯外塘苗，以投甲鱼饲料为主食，仿生态苗以投鲜鱼（含冰鲜）、虾等为主食，野生苗纯不投料。

在选苗时，笔者建议尽量选择纯外塘苗、野生苗和仿生态苗。当然，因养殖甲鱼的面积过大，甲鱼苗来源困难时，还得以地方的易得性为原则作取舍。

在投放规格方面，因市场上以规格来定价，且规格越大价格越高，所以，要尽量选择大一点的规格投放。一般而言，5月份之前（下同），投放1斤/只的甲鱼，当年10月（下同）可长到2斤左右/只；投放2斤左右/只的甲鱼，可长到4斤左右/只；而投喂半斤左右/只，当年只能长到1斤左右/只。根据以上生长规律，结合经济性和适用性，笔者建议投放1~1.5斤/只的规格为好。

　　甲鱼温棚

（二）

养殖模式

小龙虾养殖甲鱼的模式，分套养和主养二种。

1

套养模式

套养的主要目的，是吃掉放养池塘中存在的小龙虾，以小龙虾为饵料，转化成甲鱼进行增值。

1）投放数量

对于5月份起，小龙虾残存的数量越多，越可多投放，反之亦然。因此，估产非常重要。一般而言，在5月份后不再投料的虾塘，若按后期200斤的虾产量计算，按7的饵料系数推算，加上池中其他的甲鱼可利用的饵料，甲鱼净产量在30斤以上。以此推断，若放养1.5斤/只的甲鱼，养成后达到3斤/只，则可以放养20只甲鱼。若还愿多投入一点，比如，多投点饲料，多下点肥料及调水品，再投一点鱼苗，则还可多投放一些甲鱼苗。

2）效益预测

以亩套养50只规格2斤/只的甲鱼为例，当年可达4斤左右/只，产量200斤/亩，产值15000元以上/亩，扣除成本7000元（其中苗种4500元、补充饵料1000元、基建500元、捕捞500元、杂项500元等），亩净利润在8000元以上。

若后期只投放甲鱼苗，不追加饲料、鱼苗、调水产品的投入，以亩套养20只规格1.5斤/只的甲鱼为例，当年可达3斤左右/只，产量60斤/亩，产值3000元以上/亩，扣除成本1100元（其中苗种900元、捕捞100元、杂项100元等），亩净利润也在1900元以上。

2

主养模式

主养的主要目的，是吃掉放养池塘中存在的小龙虾，另外，还要向池塘中多投放低价小龙虾，专以小龙虾为饵料，转化成甲鱼进行增值。

1）投放数量

甲鱼投放数量的确定，主要依据管理水平、经济实力、技术能力等来综合判定。

据我的老朋友介绍，目前高度集约化的外塘养殖甲鱼，亩产已突破10000斤，养殖技术已非常成熟。

以此为判断，甲鱼主养模式中，投放数量的多少，养殖技术已不是问题，关键取决于经济实力。

从小龙虾养殖转到主养甲鱼的老板来看，绝大多数并不太了解甲鱼，为尽可能的控制风险，即使是主养甲鱼，年终产量最好计划控制在600斤以内/亩。笔者建议，以投放1.5斤/亩的规格长到3斤/只为例，则亩投放量控制在200只左右。

2）效益预测

以亩主养200只规格1.5斤/只的甲鱼为例，当年可达3斤左右/只，产量600斤/亩，产值30000元以上/亩，扣除成本17300元（其中苗种9000元、补充饵料6300元、基建500元、捕捞500元、动保500元、杂项500元等），亩净利润在12600元以上。

四、风险警示

小龙虾池中，放养甲鱼的利润和前景确实是很诱人的！但往往高利润的背后，则一定是高风险的存在！资金、选址、防逃、疾病、人害等多方面，对甲鱼养殖而言，都是不可不预知的风险！

（一）

资金要充足

从本文所列的甲鱼养殖投资来看，投资所需的资金还是较大的，尤其是主养模式。另一方面，若销售时，不能达到理想中的价格，一旦压塘，则资金的需要量更大。

（二）

地址要选好

甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，即会迅速潜入水底淤泥中。因此，在选址时，一定要选择较为安静的环境，同时，水源要基本无污染。

（三）

防逃要搞牢

甲鱼是爬行类动物，在陆地上行动非常迅速，甲鱼的咬力大，爪力强，加上还有一定的掘土能力，因此，极易逃走。所以，养殖甲鱼时，防逃设施至关重要。一般可用石棉瓦、薄钢板、板房瓦等材料制成防逃墙，用砖混结构更好。防逃设备地面高度要求70厘米以上为好，拐角处呈圆形，砖混结构最上面要呈内”厂”字型。

　　铁板防逃墙

　　石棉瓦防逃墙

　　内“厂”字型防逃墙

（四）

疾病要预知

据我的老朋友介绍，甲鱼养殖除原来的老“腮腺炎”治疗困难外，近几年新出现的“摇头病”也很难治疗，这类疾病的重点在于改善环境来预防。

当然，甲鱼的常规疾病也不少，这些都要求我们事先对此要有个最基本的了解。

（五）

人害要重防

甲鱼属高价值的商品，甲鱼的好捕捞、好运输、价值高、不愁销等特征，成为了偷盗者的优选对象！一旦被盗，损失巨大。

在防人害方面，一是要处理好邻里之间的关系；二是要坚持长期在岗，特别是甲鱼尚未处于休眠的时间段；三是一定要安装好监控设备。

当然，一旦发生盗窃及毒害事故，请毫不犹豫立即拨打110报警！

温馨提示：养殖有风险，投资需谨慎！

来源：应城市胡一生水产平台  胡升翔

责任编辑：李芬

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（作者：胡升翔)