随着蔬菜产业的发展，农药在减轻病虫害、降低劳动强度、培育优质的种子等方面起到了重大作用。
但农药的不合理应用也带来了一系列问题，比较直观的就是蔬菜药害问题频繁发生，危害植株生长，影响产品的质量和品质，给种植户带来巨大的经济损失。
因此，蔬菜药害应当引起我们足够的重视。
一 、蔬菜常见的药害症状
１、斑点、干边
主要发生在叶片上，有时也在茎秆或果实表皮上。常见的有褐斑、黄斑、枯斑、网斑、叶缘焦枯等。药斑与生理性病害的斑点不同，药斑在植株上分布没有规律性，整个地块发生有轻有重。而与侵染性病害引发的病斑相比，药害引发的斑点大小、形状变化大，一般不受叶脉限制，没有发病中心。
茄子药害形成坏死斑
２、黄化
可发生在植株茎叶部位，以叶片黄化发生较多。引起黄化的主要原因是农药的使用，阻碍了叶绿素的正常形成，药害引起的叶片发黄常常由黄叶变成枯叶。
辣椒药害引起叶片褪绿黄化
四棱豆除草剂药害
３、畸形
由药害引起的畸形可发生于作物茎叶和根部，常见的有卷叶、丛生、肿根、畸形果等。药害引起的畸形与病毒病引起的畸形不同，前者发生较为普遍，植株上表现为局部症状，后者往往表现为系统性症状，常伴有花叶、皱叶等症状。
畸形果
４ 蕨叶
由药害造成的蕨叶，一般可造成叶片深绿发暗、茸毛发白，叶片厚而硬，植株间蕨叶发生程度差异不明显，没有发病中心，通常是激素使用过量或激素积累造成。
蕨叶
５、根系受损
药害引起的根系受损往往使整株都有症状，生长发育缓慢，常造成死棵，植株根系被破坏，但输导组织无褐变，没有发病中心，一般是冲施药剂浓度过大造成。而植株染病引起根系受损，根茎输导组织堵塞，当阳光照射时，植株水分蒸发量大，植株萎蔫后失绿、死苗，根茎维管束常发生褐变。
６、生长停滞
药害引起的植株会出现生长缓慢的症状，往往植株比较矮小，有时会出现生长点消失的现象，主要是由于在温度过高时，喷施控旺药剂导致。
番茄生长点消失
二、常用农药出现的蔬菜药害
菌剂、杀螨剂、除草剂
● 代森锰锌（非络合态代森锰锌）
不宜用于毛豆的幼果期；葫芦科作物也要慎用。
● 丙环唑在苗期使用易使苗率降低，幼苗僵化，抑制生长，灼伤幼果，尽量在作物中后期使用；对瓜类、葡萄、草莓、烟草等作物敏感，请严格控制用量，在坐果后使用。
● 五氯硝基苯使用过量，五氯硝基苯与作物的幼芽接触时易产生药害。
● 春雷霉素对大豆、藕有轻微药害，在邻近大豆和藕地使用时应注意。
● 硫磺黄瓜、豆类、马铃薯等作物对该药敏感，易发生药害。使用时应适应降低浓度或减少施药次数，高温季节应早、晚施药，避免中午施药。
● 机油乳剂萌芽期和花期喷机油乳剂150倍＋40%水胺硫磷1200~1500倍，引起药害，喷过机油乳剂后10~15天才能喷石硫合剂、波尔多液；喷过松碱合剂1周内不得使用有机磷农药，20天内不得喷石硫合剂。
● 波尔多液白菜在生长期对其敏感，无论何种配方都易产生药害。
● 石硫合剂对黄瓜及豆科的花卉均有一定的药害。
杀虫剂
● 马拉硫磷
番茄幼苗、瓜类、豇豆对该药敏感，使用时注意浓度。
● 杀暝硫磷白菜、萝卜、花椰菜、甘蓝、青菜、卷花菜等十字花科蔬菜及高粱对该敏感，使用时注意。
● 辛硫磷黄瓜、四季豆、西瓜对该药敏感，50%乳油500倍液喷雾有药害，1000倍液时也可能有轻微药害；甜菜对辛硫磷也较敏感，如拌闷种时，应适当降低剂量和闷种时间。高温时对叶菜敏感易烧叶。
● 三唑磷甘蔗、菱白、玉米等作物易产生药害。
● 杀扑磷应避免在花期喷雾，以免引起药害，使用时间以开花前为宜，使用浓度不应随意加大，否则会引起褐色叶斑。在6~7月，气温超过30℃以上用800~1000倍，幼果极易产生药害。
● 丙溴磷浓度高时对棉花、瓜豆类有一定药害；对于十字花科蔬菜和核桃，避免在作物花期使用。
● 杀螟丹十字花科蔬菜的幼苗，对该药敏感，夏季高温生长幼弱时，不宜施药。
● 噻嗪酮药液如接触到白菜、萝卜等作物上叶片会出现褐斑或白化等药害。
● 氟啶脲对白菜等十字花科蔬菜菜苗期易烧叶，浓度不低于1500倍。
三、解救措施
１、喷水洗药
若是叶片和植株喷洒药液引起的药害，且发现得早，药液未完全渗透或吸收到植株体内时，迅速用大量清水喷洒受害植株，反复喷洒3~4次洗药，并配合追肥松土，促使根系发育，可迅速恢复作物正常生长。
2、及时通风
对有害气体积累以及使用烟雾形成的药害，要加强通风，增加通风时间，保证空气流通，减少药害，将损失降到最低。
3、追肥促苗
如叶面已产生药斑、叶缘焦枯或植株焦化等症状的药害，喷水灌水洗药根本无效，可随水冲施速效肥料及复合甲壳素有机水溶肥料，强化植株根系，促进植株快速恢复生长，还可以在叶面喷施磷酸二氢钾及中微量元素等，减轻药害程度。
4、灌水排毒
对一些土壤施药过量和一些除草剂引起的药害，可适当灌排水或灌水洗药降毒，这样可减轻药害程度。
5、摘除受害处
及时摘除蔬菜受害的果实、枝条、叶片，防止植株体内药剂继续传导和渗透。
6、使用植物生长调节剂
根据引发药害的农药性质，采用不同的处理方法减轻药害。如喷施多效唑过量后，可通过喷施赤霉素缓解。一般情况下，可通过使用复合甲壳素、芸苔素、海藻素等进行叶面喷施，来缓解药害。
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