恩施发生一起食用野生蘑菇中毒死亡事件

据湖北省市场监管局通报，今年8月，湖北省恩施州发生一起家庭食用野生蘑菇中毒亡人事件。该局专门发出通知，提示广大消费者和餐饮服务提供者，千万不要采摘、食用野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。

省市场监督管理局餐饮服务监督管理处提醒：食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高，目前尚无特效疗法。防范食用野生蘑菇中毒有效的办法就是不食用野生蘑菇，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。餐饮服务提供者严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。

湖北省市场监管局要求，各地各有关部门要加强对广大群众的食品安全宣传教育，尤其是要加强对农村群众的宣传。要充分利用广播、电视、报纸等各种宣传媒介和平台，广泛宣传毒蘑菇的危害，提高群众和消费者对有毒野生蘑菇的识辨能力和自我防范意识。