物以“硒”为贵，眼下，越来越多的富硒产品受到消费者青睐。但硒产品质量参差不齐、标准体系不完善等问题，也阻碍了富硒产业的健康发展。4日，湖北首款按照标准化、全产业链进行栽培、种植、生产、加工的富硒大米亮相湖北省富硒稻米企业标准新闻发布会。这项突破性成果也将为我省进一步推进富硒产品系列标准提供科学示范。

　　湖北标准版的富硒大米产自位于沙洋农场的湖北省富硒水稻标准化试验示范基地。中国工程院院士、著名杂交水稻专家、武汉大学朱英国教授担任基地首席科学家，着力研究富硒水稻的生产工艺，通过核心品种和技术成果的转化，与稻米生产和加工企业合作实现成果转化。

　　经过两年的研发、攻关，朱英国带领研究团队，致力于培育产量、品质更高的“湖北稻”，并结合江汉平原富硒土壤特点，从20余个品种中培育出广适多抗、耐高温和氮肥利用高效的杂交稻品种。

　　分析结果显示：基地大规模种植的富硒水稻不仅品质好，而且“零农残+无重金属超标+富硒”。稻米总硒含量200-700μg/kg之间，平均含量454.3μg/kg，有机硒平均含量418.4μg/kg，有机硒占比大于90%，符合食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050- 2011）和湖北地方标准《富有机硒食品硒含量要求》（DBS42002-2014）的规定。硒含量全部达到湖北富硒产品标准。

　　在发布会现场，有关专家对富硒米饭和富硒粥进行了品尝，对其口感、粒形、香息给予了高度评价。湖北省首款标准版富硒大米将于近日进驻中百、大润发等大型商超，与广大消费者见面。

　　据了解，我省富硒产业走在全国前列。截至2017年上半年，全省富硒产业企业1595家，较2016年底增长48.7%。恩施州与江汉平原“两极驱动”，全省富硒产业进入了快速发展阶段。按照《湖北省富硒产业发展规划（2014-2020）》，至2020年，湖北富硒产业将成为产值过千亿元的富民产业。

　　为此，湖北省富硒产业研究院院长戴光忠表示，课题组将扩大示范基地规模，继续开展富硒关键技术研究，打造湖北富硒产品推广平台。

　　进一步发挥合作各方的优势，由湖北省富硒产业研究院牵头，对所获成果深入研究，总结提炼成功经验，形成可复制的模式，逐步向江汉平原等其它地区推广。以富硒水稻种植为突破口，逐步向富硒养殖、富硒水产和富硒食品加工等产业延伸，推进全省富硒产业示范基地建设。

　　加快制定和完善富硒水稻种植、富硒大米加工等系列标准，打造富硒稻米生产湖北标准，并以此为起点，推进富硒产品系列标准的制定，使湖北在富硒产品的标准化建设方面走在全国前列。

记者：张均

通讯员：项俊平、王书喜

来源：湖北省人民政府门户网站

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责任编辑：石樱

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