除夕夜，

你的朋友圈是不是也被花式霸屏

有怕别人看不懂

报详细菜单版的????

有中西结合高清版的????

有绝对硬菜版的????

再翻翻朋友圈，

到了今天，

终于没人再晒年夜饭了。

网友笑称：

估计都在家吃剩菜呢吧～

春节这几天，

就像是“大餐—剩菜—大餐—剩菜”的循环，

刚刚要吃完年夜饭的剩饭，

下午又来了亲戚，

于是，明天又要继续吃剩饭...

对此，

网友们深有体会：

林宏鑫讷 ：阳台还有四只鸡，今天亲戚拜年杀了一只，之前剩的还没吃完今天又剩，难受啊

大橘子嘤嘤嘤 ： 今年在国外过年，公司的同事全是北方人，这几天吃完了我二十几年人生的饺子。来个人吃饺子，去个人吃饺子，过个节吃饺子，特别是这过年，三十初一初五都吃饺子，吃得我想晕

朱十二羡 ：姐妹！！！同啊，天天饺子。。。回到家就是饺子。。。不过我们家还好

（我们家每年过年饺子都包的少，不算天天吃。。因为一般走亲戚，像我外婆这类的近亲就直接在他们家吃了，然后。。很开心，我妈说我们家饺子。。再吃一顿就可以吃完了

kakey_123：鸡，天天吃，看到都怕！

霫天：重庆的鸡汤，鸭汤，骨头汤和凉拌菜，炒菜，剩下的还能吃两天...

一生觉知行：现在都得厌食症了！看到一桌菜就怕无论是什么美味都难以下咽了！

不愿透露身材滴胖子：圆子。白鱼圆子，炸肉圆子，藕夹，炸鱼块。每年这四个一定有，而很多

Indy凯喵921：鸡???? ，一天两个鸡，天天吃剩菜，然后剩的太多，然后气得我爸昨晚全倒了

懵懵吖头：每年都差不多啊，鸡鸭鱼肉，虾

那么问题来了，

面对当天吃不完的饭菜，

该如何处理？

直接倒掉吧，觉得浪费。

不丢吧，

又怕吃了对身体不好。

隔夜饭菜对身体有没有影响？

关于隔夜饭菜的危害，

大家听得最多的

就是会致癌吧？

因为经过一夜存放的食物，亚硝酸盐的含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，可诱导肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等等。

不过别担心，抛开剂量谈毒性都是耍流氓~

隔一夜的剩饭菜，亚硝酸盐含量并不会一下子飙升到很高。只要一次性不吃几十公斤的隔夜饭菜，就不会有啥大问题。

但也别高兴得太早，虽说隔夜饭菜致癌风险特别小，但是并不代表你可以随意吃。

它除了存在亚硝酸盐含量增多的问题，其实最大的问题是营养流失、病菌多。

责任编辑：谢珊