马铃薯在我国种植广泛，一般4、5月份集中上市，8月前后，市场将迎来第二波马铃薯集中供应。相关统计数据显示，2020年上半年我国马铃薯批发均价创近10年来新高，下半年随着各秋薯产区陆续收获，其行情又会如何呢？
2020年上半年市场形势回顾
回顾2020年上半年，我国马铃薯市场行情延续2019年向好趋势，表现为月度价格总体同比明显提高、均价创近10年来新高以及贸易顺差同比大幅增加等方面。
1、月度价格总体同比明显提高
2020年1～6月我国马铃薯市场行情向好，月度价格总体同比明显提高（图1）。其中，1～4月市场供应以2019年产季库存薯为主，5～6月市场供应以2020年产季春薯为主。
▲图1、2019年和2020年上半年马铃薯月度批发均价（单位：元/kg）
➤1～4月薯价同比大幅上涨。据农业农村部监测数据，2020年1～4月马铃薯月度批发均价分别为2.53、3.27、3.30、3.29元/kg，同比分别上涨12.0%、31.7%、32.1%、26.1%。
同比大幅上涨的主要原因：
❶ 市场供应量同比减少。2020年1～4月马铃薯市场供应主体为2019年产季库存薯，2017年和2018年马铃薯市场行情总体持续低迷，马铃薯种植利润微薄，部分薯农亏损严重，导致2019年不少农户退出马铃薯生产，大部分产区种植面积缩减，2019年产季库存薯数量减少。
❷消费需求提振。2020年新冠肺炎疫情发生后，为降低感染几率，城乡居民减少购菜频次，大幅增加对马铃薯等易存储蔬菜采购数量，马铃薯市场需求增强，刺激薯价上涨。
➤5～6月薯价高位运行。据农业农村部监测数据，2020年5、6月马铃薯月度批发均价分别为3.01元/kg和2.52元/kg，5月同比上涨了7.8%，6月同比略下降1.4%，均处于历史同期较高水平。
主要原因：
❶ 受灾减产。5～6月马铃薯市场供应主体为2020年产季春薯。2020年春季气温较常年偏低且持续时间较长，部分春薯产区4月先后出现两次“倒春寒”天气，5月中旬又发生冰雹灾害，马铃薯在生长关键时期接连遭受冻害，导致春薯产量低于2019年。
❷ 生产成本上升。新冠肺炎疫情高峰期，正值春薯播种和田间管理期，受疫情防控采取的交通管制和人员流动限制等措施影响，产区劳动力紧缺状况加剧，雇工费用明显增加，薯价随着生产成本增加而走高。
2、均价创近10年来新高
2020年上半年我国马铃薯批发均价为2.99元/kg，处于近10年来最高水平，明显高于2019年的2.53元/kg和2018年的2.17元/kg（图2）。
▲图2、2011 -2020年上半年马铃薯批发均价（单位：元/kg）
3、贸易顺差同比大幅增加
我国马铃薯国际贸易的主要类型包括：种用马铃薯、鲜或冷藏的马铃薯、制作或保藏的冷冻马铃薯、制作或保藏的未冷冻马铃薯等。据海关统计数据，2020年1～4月我国马铃薯出口量、出口金额分别为9.83万吨、1.04亿美元，分别比2019年同期增加了60.2%和102.0%；进口量、进口金额分别为3.21万吨、0.39亿美元，分别比2019年同期减少了20.8%和21.3%；贸易顺差0.65亿美元，远高于2019年同期的0.02亿美元。
从出口品种来看，鲜或冷藏的马铃薯是主要出口类型。
从出口目的地来看，我国马铃薯出口市场相对集中，主要出口中国香港以及越南、马来西亚、俄罗斯、泰国等地区和国家，其中，中国香港是我国最大的马铃薯出口地区。
从进口品种来看，制作或保藏的冷冻马铃薯是我国马铃薯主要进口类型。
从进口来源国看，主要为美国、土耳其、比利时、荷兰、德国等国家。其中，美国是我国最大的马铃薯进口来源国。
2020年下半年市场走势预测
按照市场供应主体不同，2020年下半年马铃薯市场行情分为7～8月和9～12月两个阶段。
7～8月，马铃薯市场供应主体为2020年产季春薯，预计薯价将低于2019年同期水平。
主要原因：
❶ 灾害天气导致马铃薯收获延期，造成多产区重叠上市。受上半年两次“倒春寒”和冰雹灾害天气影响，山东、湖北、河南等部分产区马铃薯收获期从6月下旬推迟到7月上中旬，恰巧同河北、辽宁等传统主产区马铃薯上市期交叉重叠，造成集中上市、供应偏多。
❷ 未来雨水偏多，将导致马铃薯品质下降。据国家气候中心消息，预计7月华北大部及黄淮、江淮北部等地降水较常年同期偏多，上述地区为我国重要的春薯产区，降水偏多易诱发病虫害，增加薯块腐烂风险，导致马铃薯品相较差、品质下降，销售价格随之降低。
9～12月，马铃薯市场供应主体为2020年产季秋薯，预计薯价会同比下跌。2019年马铃薯市场行情较好，生产利润可观，2020年秋薯种植户生产积极性高涨。据调度，2020年各秋季马铃薯产区种植面积普遍增加，如甘肃省马铃薯种植面积较2019年增加约7%，内蒙古马铃薯种植面积较2019年增加约10%，个别产区种植面积增幅甚至超过20%。下半年，随着各秋薯产区陆续收获，马铃薯价格将低于2019年同期水平。
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