随着立冬的到来，受低温寡照高湿等的环境条件的影响，棚室蔬菜很容易出现一些生理性问题，特别是对于正处结果期的茄果类蔬菜，出现诸如裂果、空洞果、筋腐果、黄叶等现象，给蔬菜的产量和品质造成很大影响，降低了种植效益。对此，我们从常见生理病害的发生原因入手，配合有效的预防措施，让菜农在管理过程中有的放矢。

一、脐腐病

脐腐病通常在果实膨大期发病较多，发病初期果实顶部呈水浸状暗绿色或深灰色，随后变为暗褐色，病部果肉失水，顶部凹陷，一般不腐烂。脐腐病并不是由病原菌引起的侵染性病害，而是由于因缺素（主要是施肥不平衡）或管理不当引起的一种生理性病害。

缺钙是引起脐腐病发生的主要原因，钙是细胞壁和细胞间层的组成部分，它能使相邻的细胞相互联结，增大细胞的坚韧性，当果实缺钙时，果肉细胞紊乱，失去控制水分的能力，从而引起脐腐病的发生。另外水分供应失调，如控水严重，蒸腾作用大，果实中原有的水分被叶片带走，造成果实顶部细胞失水，从而导致脐腐病的发生。

二、空洞果

空洞果是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。主要表现为果实表面有棱，外形不饱满，果皮和果肉分离，果实出现空心；有的果实表面虽没有明显的棱，但剖开后发现果肉和胎座之间有空腔，商品性大大降低，也影响了产量。

空洞果的产生原因很多，如在秋冬季节或早春季节遇到连阴雨天气，光照不足，光合产物减少，果实内部供应的养分不足，容易产生空洞果；在茄果类开花坐果期间，若棚温过高（超过36℃且持续时间长），花粉受精不良，果实发育中果肉组织的细胞分裂和种子成加快，与果实生长速度不协调，就会形成空洞果；此外，在坐果期若肥水供应不足，植株的营养状况不能满足果实膨大的需要、点花药浓度不合理也容易导致空洞果的形成。

三、筋腐果

筋腐果一般发生在果实膨大至成熟期，发病初期，病果外形完好，隐约可见表皮下组织部分呈暗褐色，病害由果内向外发展，后期病部颜色加深，切开后有黑筋。

造成筋腐果的原因主要是元素供应失调造成的，氮肥过高，钾肥不足，硼缺乏时，容易发生筋腐果；若棚内夜间温度较高，使得植株呼吸作用增强，植株容易出现徒长现象，膨果慢，果实营养供应不足，也容易产生筋腐果；另外，有的菜农反映筋腐果发生品种之间有差异，这是因为品种之间植株长势不同，对于棚室内温度需求有差别，营养需求有差异，所以表现筋腐的程度不同。

四、黄叶、卷叶

蔬菜黄叶根据发病部位不同，原因不同，下部叶片发黄，一是氮素缺乏，氮移动性强，缺氮时可以从老叶中移向新叶。二是镁元素缺乏，缺镁会造成植株中下部叶片发黄，在果实膨大期靠近果实的叶片先发黄，逐渐向上扩展至整个植株，发黄叶片叶脉间失绿。三是根系受伤，如浇水过大沤根、土壤板结盐渍化导致根系生长不良、或粪肥未腐熟烧根等等，使根系吸收养分能力的受阻。

上部心叶变黄，多是叶绿素合成受阻导致的，而锌、铁、钙等缺乏是直接因素，锌铁来源于根系的吸收，因此心叶变黄的综合因素是由阴天弱光、土壤湿度大影响到根系发育和吸收造成的。

常见的卷叶有顶叶卷曲和下部叶片卷曲两种情况，顶叶卷曲，原因之一是在久阴乍晴后发生，叶片蒸腾量大，致使叶片收拢或卷缩；二是激素中毒，如2，4-D或矮壮素等激素使用过多或浓度过高时，会使叶片或生长点弯曲，新生叶不能正常展开，叶缘扭曲畸形；三是施肥不合理，如氮高钾低，影响镁、钙、硼等中微量元素的吸收，会导致植株顶部叶片的叶柄卷曲。下部叶片卷曲，常伴随黄叶发生，其症状多是下部叶片叶脉间黄化，向上翻卷，严重时卷成筒状，并向上蔓延，主要原因是根系受伤或土壤干旱导致植株缺水而造成的。

缓解措施

通过对以上问题的分析可知，几乎所有的生理性病害的发生，都与棚室土壤和菜农的栽培管理有很大的关系，那么，要预防生理性病害，就要从基础做起，改良土壤，增加土壤透气性，为蔬菜生长提供良好的生长环境，菜农可以从以下两个方面入手：

合理施肥改良土壤

一是养分供应要全面。

土壤养分“按需供给”：大棚蔬菜由于生长周期短，复种指数高，因而施肥量较大，而通过测土施肥，根据测土结果，土壤缺什么补什么，这样有目的的来施肥，可大大减少肥料的用量，从而增强地力（缓解盐渍化程度，土壤理化性质得到改善）；减少肥料浪费和环境污染。

蔬菜养分“按需供给”。根据所种植蔬菜的需肥规律来用肥，以西红柿为例，西红柿苗期以吸收氮肥为主，开花结果初期对氮、磷、钾的需求比例接近5︰2︰3，结果盛期则变为3.6︰1.4︰5，所以西红柿开花前要注重氮肥的施用，结果后则要注重钾肥的施用。也就是说不同的生育期要变换不同比例的肥料。

这样根据蔬菜的“需求”来施肥，不但可以满足植株生长所需，减少肥料用量，而且肥料的利用率也大大提高，不会打破营养生长和生殖生长的平衡。同时在蔬菜开花坐果前后及时叶面喷洒中微量元素叶面肥，促进花芽分化，避免缺素症的发生。

二是功能性肥料不可缺。

在蔬菜盛果期所使用的肥料当中， 用量仅次于大量元素水溶肥的是功能性肥料，如甲壳素、海藻酸、微生物菌剂等。这些功能性肥料可冲施、可喷施，具有改良土壤、刺激蔬菜生根和养根、提高根系抗逆性的作用，坚持施用能达到养护土壤、提高土壤通透性、增加土壤有益菌及避免后期根系出现早衰的效果。

在光照弱的连阴天，叶片不能很好的进行光合作用，除了施用功能性肥料，还要及时喷洒叶面肥，提高叶片的吸收能力。如叶面补充含铁含锰的微量元素肥料，具有促进植株光合作用的效果，而且还能预防叶片黄化症状的出现；补充含硼的肥料可以促进植株的花芽分化，预防出现花而不实的现象。

三是换茬后增施有机肥和微生物肥。

有机质是形成土壤团粒结构的主要成分，因此向土壤中施入足量的有机质可以大大提高土壤团粒结构的数量。一般建议菜农朋友在使用底肥的时候就应该加大有机肥的使用量，并且是优质的有机肥，比如，粉碎的秸秆、稻壳、粪肥等，都是改良土壤的首选。粪肥是一款好肥料，但是不论菜农使用哪种粪肥，一定要彻底腐熟后再施用，否则导致蔬菜幼苗发生烧根、烂苗现象。

微生物肥料主要是利用微生物菌的生命活动及代谢产物，达到改良棚室土壤、减少土传病害、提高化学肥料利用率、改善果实品质等目的。此外，微生物菌的分泌物还能够调节植物生长，增强作物抗病能力。菜农可将有机肥和微生物肥料搭配施用，促进土壤团粒结构的形成。

加强管理调控好棚室环境

一是合理浇水，养根又降湿。

为避免水大伤根，以及增大棚内湿度，浇水时一定要根据土壤墒情来决定浇水量，因为土壤含水量低于40%时，不利于养分的吸收，而含水量超过80%时，很容易导致土壤透气性变差，根系缺氧，造成沤根。该不该浇水还要根据植株生长状况，尤其是观察叶片角度、柔韧度、平整度及茎蔓的柔韧度，避免浇水过多或不足。

此外，浇水时还要看植株的生长环境，即天气及地温。冬季阴雨雪天不浇水，浇水一般选在晴天进行，因为阴雨雪天，地温往往短时间内升不上来，如果浇水，很容易导致根系受损。同时冬季浇水时还要注意地温，晴天中午浇水容易炸根，所以往往选在在早上，地温维持在15℃左右的情况下，此时地温与水温温差较小，对根系的影响也会相对弱一些。

二是及时补光，促进光合产物积累。

入冬后连阴雨天较多，光照不足，光合产物减少，很容易出现各种生理性病害，因此，光照不足时可通过擦拭棚膜增加透光性、设置反光幕（膜）、补光灯等措施来增加光照强度，延长光照时间，白天棚内温度最好控制在25-30℃左右，夜温不低于15-17℃，促进果实的膨大和转色。

菜农需要注意的是反光膜不要挂满整个后墙，这样墙体不能吸收和存储足够的热量，夜间就不能散热来维持棚温，导致夜间温度过低，蔬菜生长受到影响。因此建议后墙悬挂反光膜时选择宽度在1-1.5米左右，并且根据植株高度选择合适的位置。

来源：北方蔬菜报种植宝典

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责任编辑：吴维中

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