嘉鱼县陆溪镇地处湖北省鄂南，紧邻长江南岸，水源丰富，土地肥沃，其湖中生长的野藕，更是藕中珍品。眼下，正值野藕上市时，鸭儿湖养殖专业合作社的野藕塘里好生热闹。

在嘉鱼县陆溪镇鸭儿湖养殖专业合作社的基地里，记者看到了传说中的嘉鱼野藕。与普通人工栽植的莲藕比外观就不同，野藕荷叶小，荷花红，走拢去可以闻到浓郁的藕香，长成藕后，细长、嫩白，煨汤后更是香、甜、粉、腥。

鸭儿湖养殖专业合作社理事长 龚木前：以前的野藕在靠山的方向，隔我们现在的种植基地很近，二月份时候把它们移栽过来，在一样的环境下它才能生存，这以前是湖泊，是细砂泥土，是原始生态长得，没有经过人工改变基因，不会杂交，从每年三月三出藕尖，到十月底才长新藕，上粉，周期很长。

挖野藕、吃野藕是龚木前小时候最快乐的事，当兵退伍后回到家乡，他却难得吃到野藕，人工栽植的莲藕少了许多记忆的味道。正准备在家乡创业的他想：何不让野藕重新回到人们的饭桌上来呢。他承包了50亩的野藕塘，通过三年时间发展到200亩。

鸭儿湖养殖专业合作社理事长 龚木前：我去年采集了12个标本去检测，有很多地方还有矿物质，硒、氟、金元素，重金素超标都不行。相当于您检测出野藕土壤里的成分，再根据这个成分去选择适宜种植野藕的土壤去移栽。对，我们移栽、采挖、种植全是靠人工，种植用麻饼、牛羊粪、豌豆梗这些有机肥。

野藕的种植成本最高的地方就在于只能人工采挖。野藕长的深，牵拉过程中，手劲不能用力太大，否则藕会断掉，而力度小了藕又拉不出来，只有力道分寸恰好，一个完整的藕才能被完好无损地挖出。鸭儿湖养殖专业合作社的野藕种植也带活了当地的职业挖藕人。

职业挖藕人 王世金：我们十几岁开始挖藕，我现在六十岁了。每天可以挖一百五六十斤，一天有三百多块。9个月时间，可以赚四、五万元。

一亩地的野藕需要人力挖十二天，每年光付人工费就需要数十万元，而野藕的产量仅占到人工栽植莲藕的四分之一，算这笔收支不平衡的帐时，龚木前却依旧坚定的说道：一定要保留野藕。

鸭儿湖养殖专业合作社理事长 龚木前：第一，这是个自然产物，天然的，我要将它保护起来，这是我的目的地。第二点这个东西要让老百姓有这个意识，这个东西确实是天然食材，含有多种营养元素，我想让老百姓都能吃上，价格都能接受。现在我们正向这方面发展。

龚木前对野藕进行抽真空礼盒包装，既提高野藕档次，也方便快递运输。目前，他通过微信网络销售，每斤野藕卖到17元。

（责任编辑：曹巍）

（作者：方楚楚)