合作社名称:利川市团堡镇鸿发山药专业合作社
申报品牌名称:利川山药
合作社简介:
利川市团堡镇鸿发山药专业合作社是一家以服务“三农”为己任的“国家农民合作社示范社”。我社成立于 2008 年 09月 18日,注册地址位于利川市团堡镇长庆村一组,法定代表人余芙蓉,注册资金 1000 万元,现有入社会员1000余名,职工14名。
利川市团堡镇鸿发山药专业合作社自成立以来,充分依托利川市独特的自然土地条件优势,立足山药、马铃薯、魔芋、蔬菜产业,通过相互参股、股份分红、利润返还等形式,积极与当地农民建立了紧密的利益联结机制, 每年为农民垫资种子、农药、肥料、地膜,同时在生产过程中严格实施“七统一”(即统一供种、同一时间播种、统一绿色防控、统一施用生物有机肥料、统一收获、统一加工包装、统一销售)标准。建立监管平台,创建可追溯二维码体系。建立电商平台公+基地+贫困户作为农业订单模式,打造环保有机食品,带领当地村民走向脱贫致富道路。利川市团堡镇鸿发山药专业合作社主要开发大棚蔬菜、山药、马铃薯、魔芋等农产品。注册有“利川山药”商标,获得有“利川山药”绿色食品证书。2009,该社被州政府评为“州级重点龙头企业”;2010年被评为“省农业合作社示范社”2013年被国家农业部评为“国家农民合作社示范社”2018年被州政府评为“十佳帮扶企业”。合作社通过种植和回收大棚蔬菜、山药、马铃薯、魔芋销往重庆、武汉、长沙、上海等蔬菜大市场及本地市场,拟定把利川山药打造成国内知名品牌,让利用大棚蔬菜、山药、马铃薯、魔芋山药立足恩施州,走出湖北,面向全国市场。实现销售收入3000万元、利润500万元。
山药又名“薯蓣”,恩施这边百姓叫它“脚板苕”,主要挖掘地下块茎用以食用,每年四月,春回大地,青的、红的、白的山药藤蔓就相互缠绕着,攀附在身边的大树或者种植者搭好的架子上葳蕤生长,到得五六月,一穗穗乳白色的花就肆意绽放,又生长成一串串指头大小的山药果,本地人叫它“山药蛋”,待到秋季,将果实摘下煮熟,拌上辣椒等特色香料,便是利川一道著名野味“凉拌山药蛋”,山药子除了用来吃,也可以用来繁殖,只是生长周期比直接用块根繁殖长些。中医学上将山药用作益健脾胃、补肺肾药,性平、味甘,主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。据浙江农大《高等院校教材》载:山药含水分76.76%,碳水化合物19.68%,蛋白质1.89%,脂肪0.06%,粗纤维0.45%,灰分1%,还含有维生素A、B、C、E,胆碱、粘液汁、酶、薯芋皂甙等。利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称。主产团堡、元堡、凉雾等地,年产达1000吨以上,主销川、鄂、湘诸省。
在利川流行着一句俗语:“利川山药甲天下,团堡山药甲利川”,利川市有1500多年的山药种植历史,勤劳的利川人民将山药从大山里引种出来,逐渐发展成一项特色产业。利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称,利川山药相比其他的杂交良种山药更具有高营养价值和经济价值,吃起来的口味更爽口更香,是地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,主产团堡、元堡、凉雾等地,年产达2万吨以上,除供本地及周边地市百姓食用,主销川、鄂、湘诸省,这几年,随着利川信息交通等飞速发展,利川山药已经快速走进全国各地。利川山药得益于世界硒都之富养,富含硒、锗等稀有微量元素,性平味甘、无副作用,是医疗上一种常用中药,也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高,其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。团堡山药还以其独特品质被日、韩专家誉为“中国野山药”。团堡山药是大自然赐予团堡的特殊造化,它不是漂洋过海或从国内其他地方迁移而来的舶来品,更不是所谓的杂交种,而是地地道道的本地品种,源于当地得天独厚的自然条件,这就是团堡山药的“个性”。与国内淮山药、铁棍山药、牛尾山药等品系相比,利川团堡的山药品质超群,在全国无其他地方种植,因而是独一无二的。也有人曾把团堡山药曾引种到外省外地,但结果证明,只要一走出利川,就会“水土不服”,味道和品质都会发生极大变化。
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