梨枣是众多早品种之一，其特点是属于鲜食品种，口感脆甜是人称的“仙果”。下面是关于南方地区梨枣反季节栽培技术，感兴趣的亲们可以参考。

1 定植

1.1 苗木的选择及定植

选择品种纯正、并经本土驯化培育、生长充实、无病虫害、根茎粗 2.5 cm 以上的三年生优质壮苗。秋季落叶后带土坨移栽。

1.2 授粉树的配置

授粉树应以本地品种为主。授粉树宜两端栽植。

2 枣树温室栽培管理措施

2.1 升温前的管理措施

2.1.1 休眠期修剪 温室枣树休眠期修剪的主要任务是整形，重截落头，控制树高。此时利用疏剪、短截、回缩、开张角度等技术，对幼树进行整形，对结果树进行精细修剪，疏除交叉、重叠、密生、下垂、细弱无用枝，轻截 各级骨干枝、不需延长生长的发育枝、结果枝组和二次枝先端过于细弱衰老的节段，重截骨干枝的背上枝。

2.1.2 灌水、防病虫 初冬全棚灌透水一次，并在萌芽期喷一次 5 波美度石硫合剂。

2.2 初始升温期的管理措施

2.2.1 扣棚及温度的调控 11 月下旬开始上膜扣棚。扣棚时选择晴天午后进行，棚膜必须绷紧展平，一次性搞好上膜、风口留设、草帘卷放等工作。扣棚后第一周室温应控制在 5～15 ℃之间，第二周8～20 ℃之间，第三周以 后 10～23 ℃之间。

2.2.2 覆膜、松土、除草 扣棚后，在棚内每行树下覆盖宽 60 cm 的黑塑料薄膜，并及时给枣树行间松土、除草。

2.3 花期管理措施

2.3.1 花前灌水、施肥 枣树形成花蕾时要及时灌水一次，促进枣树早开花，开满花。

2.3.2 悬挂反光膜 在枣树开花后要及时张挂反光膜，有利于光合作用。

2.3.3 花期温湿度的调控 大梨枣花期适宜温度为 24～28 ℃，日均最低气温不得低于21 ℃，室内气温最高不能超过32 ℃，夜间最低气温不能低于8 ℃。相对湿度应保持在 75%～85% 之间。温湿度的调控可仿效一般日光温室 管理措施进行，但这一时期切忌放底风。白天在太阳升起的时候就要卷起草帘，开始光照升温，中午可适当打开顶风口放风，一来调节室温不要超过花期最高临界点，二来通风可解决室内二氧化碳不足的问题。

2.3.4 授粉 花期每天上午 10～12 时，用电动鼓风机在棚内不同位置向同一方向吹风 30 min，然后变换位置和方向再吹 30 min，要确保每棵树都要被风吹动树叶，以便花粉四散，授粉完全。

2.3.5 花期促花促果 通过抹芽、摘心、拿枝、扭梢等技术措施抑制枣头旺盛生长，节省养分，增强树势，培育健壮的结果枝组，以利于开花结果。花期每隔2 d叶面喷清水一次，盛花初期喷施保花神露或 10～15 mg/L 的 GA3 ，隔 10 d 再喷一次。喷施时与 0.5% 尿素、稀土、生物肥料等叶面肥溶液混用效果更好。花期还可喷洒 0.3%～0.5% 的硼砂，以提高坐果率。喷药时间早晨 9 时以前或下午 16 时以后最好。

2.4 幼果期管理技术

盛花后期要及时灌水一次，结合灌水株施尿素0.3 kg，以后即进入幼果期。这时视土壤情况要注意多灌水，几乎每隔 15 d 灌水一次，既保障树体需要的足够水分，又使土壤透气良好。浇水后等到地皮表土显干后方可再浇水 。

2.4.1 果实膨大期管理技术 果实膨大期主要以根外追施磷、钾肥为主。可参考选用 0.4%的硫酸钾、0.3% 的磷酸二氢钾等。

2.4.2 温室枣果成熟期管理技术 当外界晚间气温保持在8 ℃时，夜间不再需要覆盖草帘保温，这时白天要常常打开风口锻炼枣树。

3 适时采收，包装上市

温室大梨枣成熟期可提早到 6～7月。采收时要人工手摘，保证每果都带柄，并确保枣果无外伤，要随采随用小纸箱包装，抢早上市。

4 促进落叶，强迫休眠

正常落叶前，新梢已完全木质化后，采用化学技术或人工方法提早催促树体落叶，为下年生产开好头。

梨枣是营养价值极高，口感极好的鲜食枣品种，而且在日常生活中备受广大消费者喜欢，有非常好的种植前景，如果各位想要发展种植业，可以考虑种植它哟。

（来源：惠农学堂，版权归原作者所有）

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（责任编辑：李金霞）