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近年来,全国各地各种形式的小龙虾消费,将小龙虾的养殖热潮逐渐推向一次又一次的新高度,养殖面积迅速增长。但是,小龙虾养殖并不简单,不是你想养就能养的。很多综合因素影响小龙虾产量。
➤小龙虾养殖重要的就是要环境稳定适宜,极端天气都会严重影响小龙虾养殖,危害小龙虾的生产,导致规格小,产量低。
受水域条件及地理气候条件限制,全国各地并不是所有地方都可以养殖小龙虾,苗种的局限性也直接影响小龙虾的发展。
传统“五月瘟”是小龙虾养殖路上的拦路虎,是小龙虾养殖户永远避不开的话题。从近几年的统计数据来看,五月份发病情况明显,持续死亡率高。每年的这个时候,刚好是成品虾大量上市的时候,然而也是养殖户最提心吊胆的一个月。为什么会死虾?为什么会发病?各种说辞五花八门。小龙虾“五月瘟”近十年来暴发流行于湖北、江浙、安徽等主产区域。由于小龙虾养殖技术参差不齐,盲目加大投放密度,投饵量增多,水质环境变差,小龙虾死亡日渐突出。
目前,各种病害对小龙虾的危害越来越严重,但是关于小龙虾疾病的研究比较少,并且进展很慢。现场的技术员以及技术推广人员、业务员也是仅凭一些长期的现场实战经验来推断如何进行病害防治,有效控制对策还是很有限的。提前10天持续死虾,还在刻意给小龙虾找病治病者有之。很多情况下,小龙虾的病毒是潜伏感染的状态,即使小虾苗期间就能检测到白斑病毒病原的虾,养殖过程中只要注重管理,照样能养殖成功,不会使寄主致病或死亡,甚至没有病变迹象。
>>>> 但是,在捕捞、运输和温度等环境条件突然产生急剧变化时,小龙虾产生应激性、暴发性死亡的可能性就会大大增加。
在日常管理和处理中,一定要保证水环境的稳定性,不要过分影响小龙虾的正常活动,更不要刻意寻找各种疾病。不要一会儿是弧菌暴发,一会儿是红水、黑水,一会儿又是底质较差,还有的甚至不遗余力地给养殖户解剖小龙虾,刻意寻找小龙虾的肠炎(正常情况下,小龙虾都是一直进食的,所以胃和肠道里面一直有食物充盈)等。
❖小龙虾的死亡与气候和密度相关。
温度和很多病害都有关联,有些病害在不适合的温度下不可能发生,但是有些病害在相应温度就很容易暴发,白斑病毒病就是在温度上升过程中,水温达到20~30℃的时候高发。
“五月瘟”实际上是一个综合征,各种外界的刺激因子对小龙虾都有一定的刺激。一旦小龙虾出现问题就开始闭口,在体质下降的前提下,给各种细菌入侵提供了机会。长期亚健康的虾在面对环境等其他因素的刺激下,就会出现“忽然的死虾”。由于虾本身含有相当高的蛋白质,在死亡后的很短时间内就会腐败,一旦健康的虾吃入其中的病虾,就会陷入一个恶性循环,这也是为什么治不好且一直持续死虾的元凶。
在整个养殖过程中,大多由原来清澈的水质变化为低透明度或者浑浊。透明度前期很高的塘口,水中自然生长的沉水植物死亡在水底、腐败,引起的底坏、耗氧,或者栽种的伊乐草等植物出现暴塘、烂根、持续耗氧。诊断时,首先应该考虑水温、缺氧2个条件。
目前死虾的主要原因是气温高、密度大、价格不好养殖户停捕。天气影响水质,密度影响体质,注意小龙虾爬坡,上草。如果死虾,就是密度大了,密度大的塘口死亡率将大大增加。所以要抓紧时间增加地笼数量捕捞,让小龙虾不要死在自己的塘口,要上到餐桌上。另外,很多养殖户没看天气预报,天气不好之前没有做出相对应的应急措施,一定要及时使用增氧解毒抗应激一类的产品。
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