你创富我引路，今天我们一块来聊一聊水产养殖项目。

在激烈的养殖产业竞争中，想要加大自己的养殖优势和竞争力，就必须要有自己的与众不同之处。今天就给大伙儿介绍一个新品种。

您瞧雷师傅捞上来的鱼，全身泛着白光，鱼鳞细小，身上还有一条细红线。相信很多乡亲都没见过，我说雷师傅，你这养的是什么品种的鱼啊？

咸宁市崇阳县青山镇某养殖基地 负责人 雷一刚 ：这是虹鳟鱼，一般从孵化鱼卵到上市差不多要一年多的时间。原来雷师傅养殖的是虹鳟鱼，这是一种冷水鱼，是西餐中经常用到的原料，属于高档食材。那么，这种鱼好养吗？对技术有什么特殊的要求吗？

咸宁市崇阳县青山镇某养殖基地 负责人 雷一刚：水温不超过25度，正常生长都是9到13度。透明度越高，水就没有污染。含氧量低于5就要死，水温17度，还在往下降。

好家伙，外面烈日炎炎，水底却只有17度的温度，这虹鳟鱼生活的真是舒服啊。吃得饱、住得好，雷师傅就是要它们好好长身体。

根据客户的需要，两到六斤之间的鱼都可以出售，价格也是你想不到的高。咸宁市崇阳县青山镇某养殖基地 负责人 雷一刚：肉质做刺身的话非常细嫩，价格卖活鱼都是40块钱一斤。

雷师傅搞水产养殖很有想法，注重品种，胜在品种新。

记者 马飞 刘余 崇阳台 甘源

（责任编辑：李菲凡）

（作者：马飞 刘余 崇阳台 甘源)