图为白沙洲大市场内，各种规格的螃蟹热销

国庆节的餐桌上，螃蟹是最少不了的时令美味之一。这个黄金周也可能是过去几年里，吃螃蟹最划算的黄金周。记者在节前探访了解到，由于今年螃蟹丰产，众多农户都要抢国庆档期，使得“十一”前两天的螃蟹市场集中出货，供应量骤增，形成供过于求的态势，价格走低。业内人士介绍，市民在这个黄金周可以吃到同期节令里最实惠的螃蟹。

白沙洲节前每天卖蟹百万斤

9月28日，国庆节前两天的白沙洲增益冷链市场的螃蟹专区里人声鼎沸，道路两侧每一个铺面前都摆满了网装的螃蟹，卸货、打货的大小车辆川流不息。“国庆节前是最重要的螃蟹消费旺季，大家都赶着出货。”批发商杨道义站在自家铺面前，指挥着伙计们干活：“中秋节卖了一大波螃蟹，现在的量更大了。”

杨道义是白沙洲大市场螃蟹市场协会的会长，按照他统计的国庆节前几天的走货量，每天有接近100万斤的螃蟹从白沙洲卖出，“爬”到市民餐桌上。

从中秋节开始，杨道义每天都看着螃蟹的来货量增长：“今年湖北、江苏的螃蟹产量都比往年高出不少，中秋节后的进场量几乎是翻倍增长。”杨道义说，前期江苏的螃蟹来货量大，现在省内的孝感、汉川螃蟹也已经集中出水，加上武汉本地的蔡甸、汉南等地出来的螃蟹，整个螃蟹市场供给越来越充足，消费者在黄金周肯定不愁螃蟹吃。

集中出货致大幅降价更亲民

杨道义介绍，因为大部分蟹农都在国庆节前集中卖货，导致现在的螃蟹市场已经形成供大于求的状态，价钱与一周之前的中秋档期相比，最高跌了将近50%。

一位批发商告诉记者，中秋节时出水卖的螃蟹大多还没完全成熟，出水的螃蟹并不是特别多，等到国庆节前货量变大，价钱就直线下跌：“往年是黄金周开始后才跌价，今年是节前就猛跌。”

按照杨道义对市场批发价的综合统计，9月28日的每斤螃蟹价格比前一天跌了3元。当天的2两母蟹每斤38元，而中秋节前是48元；2两半的母蟹则从中秋节前的65元跌至50元，跌幅均超过两成。

价格跌幅更大的是公蟹。国庆节前3两公蟹批发价每斤20元，而中秋节前是33元，跌幅近40%；4两公蟹每斤35元，中秋节前是55元，跌幅高达57%。“这个国庆节消费者不仅不愁螃蟹吃，而且吃到的肯定都会是很实惠的螃蟹。”杨道义说。

市场整体同比每斤便宜15元

10月1日，记者再次来到白沙洲市场，商户们依然忙得不可开交。“每天存量不多。”杨道义说，国庆节期间每天有八九十万斤的吞吐量，不过价格基本稳定下来：“这个价不能跌了，再跌都亏钱了。”

记者注意到，除了二级批发商、农贸市场商贩以外，到市场里来打货的普通消费者也比较多。买了30斤螃蟹的市民吕先生住在武昌火车站附近，开车到市场并不远：“一斤30元左右确实蛮划算，国庆节七天，都还是想吃螃蟹。”

吕先生买到的实惠螃蟹，接下来可能成为常态。按照规律，10月中下旬时，洪湖、监利等重要产区的螃蟹都会大量上市，整个市场的供给会进入稳定期。在经过重阳节消费旺季之后，螃蟹才真正变得成熟肥美，又会出现一个螃蟹消费的小高潮。

业内人士预计，在今年螃蟹大丰收的背景下，市场供应充足的局面会一直持续，今年螃蟹的整体价格会比去年同期每斤便宜15元左右。对于消费者来说，今年也可能吃到近年来最实惠的螃蟹。

来源：楚天都市报 记者曹磊 摄影记者李辉

（责任编辑：张雯）