近年来，随着物质生活水平的不断提升，人们在购买生鲜农产品时，越来越重视生鲜产品的新鲜度和食品的安全性。社区生鲜超市就很好的解决了生鲜产品销售最后一公里的问题。

市民：便宜，我这种虾在外面卖可能要七十几块钱，但是我现在在这里买只需要死十几块钱。

在武汉市的一个小区里，一家新开张的社区生鲜超市就吸引了不少市民前来选购商品。能够吸引市民最主要的一个原因就是便宜。

我们的价格比一般超市要低百分之十。

在传统模式下，由于生鲜农产品具有季节性、地区性和不便贮存的特点，而传统模式流通环节多，效率低，成本高，导致市民们买到的生鲜农产品的质量很难得到保证。在这种背景下社区生鲜超市出现了。

跟传统超市和菜市场不一样的是，生鲜超市会直接直接到原产地进货，减少中间环节，也减少了成本，这部分成本最终反映到了消费者购买的生鲜价格上。不仅如此，这家生鲜超市在并不太大的店面里面还建了一个中央厨房。

跟一般的超市不一般，我们的主要成本在厨房上。

超市提供烹饪服务，让消费者在第一时间体验到新鲜的食材。同时将服务向外延伸，吸引到更多的年轻人。我们跟普通的店面相比基本上员工人数是他们 的两倍，这样就能提供哪些 服务。彭浩介绍，预计三年内，他们将在武汉市内开三百家这样的门店，五年内达到五百家，到时候，这种新零售方式将对农产品进城产生直接的影响。

（责任编辑：田谧）

（作者：垄上行)