“走上精深加工的路子，一朵香菇可以变身20多种产品，价值成倍长，产业链更长。”11月25日，说起随县三里岗镇香菇产业的发展现状，镇党委书记沈晓鹏满是自豪。

三里岗镇森林覆盖率达73%，光照充足，雨量充沛，年可供食用菌生产长达300多天。作为中国最大的香菇集散地，高峰时期，三里岗香菇年出口创汇达3.2亿美元。“大洪山”“三里岗”等品牌食用菌远销日本、韩国、东南亚、欧美等40多个国家和地区。

瞄准香菇产业战略性前瞻性领域，加强菌种等关键核心技术攻关。三里岗镇为龙头企业牵线搭桥，与高校科研院所共同开展新品种选育、标准化栽培等。目前，长久菌业已有300多个食用菌种质资源菌株，除满足本市所需外，还外销18个省。

二十大报告提出发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。三里岗镇将集中力量推进香菇产业数字化转型，建设现代物流体系，以大数据中心为基础，让数字赋能香菇生产、储藏、加工、流通等全流程，助力三里岗镇香菇产业行稳致远，带动菇农增收致富。

来源：农村新报全媒记者 徐思弘 通讯员 石守京

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