满目秋光遍地黄，群蜂采蜜酿琼浆。时下，正值秋蜜丰收季，在湖北省恩施州咸丰县黄金洞乡花香源生态农业专业合作社里，蜂农覃建明正熟练地打开蜂箱盖子，小心翼翼地抽出蜂蜜板，轻轻拨开板上的蜜蜂，再用工具刀划开蜂巢，晶莹剔透的蜂蜜便流了出来，甜丝丝的香味扑鼻而来。

“今年受干旱天气影响，蜂蜜产量有所下降，但好在蜂蜜浓度很高，质量很好。”覃建明介绍说，“今年我们合作社养殖中蜂将近200箱，预计产量在1800斤左右，按每斤150元算，预计收入在27万元。”

“要收获好的蜂蜜，把握好浓度很重要，心急不得。”说起养蜂秘诀，覃建明可谓是行家。为了保证蜂蜜的品质，覃建明坚持每年只在秋冬季取蜜，一年只取一次。

蜜源好、蜜才好，咸丰县地处武陵山区，境内自然资源丰富，森林覆盖率高达73%，有“华中植物库”的美称，原生态无污染的绿色环境为林下中蜂养殖提供了充足条件，造就了这里蜂蜜独特的品质和卓越的口感。“我们合作社蜂蜜以五倍子蜜为主，色泽呈浅琥珀色、金黄透亮，凝固后似猪板油。”覃建明如数家珍地向记者介绍道，“五倍子蜜具有清热解毒、补中润燥、养颜、等功效，口感清香自然，回味甘甜。”

作为咸丰县中蜂养殖专业户之一，覃建明夫妻俩带着当地10余户村民大力发展中蜂产业，作为带头人，覃建明免费为合作社的养殖户们提供技术指导。“我过一段时间就会去他们家里面查看一下，检查蜂箱里面的情况，防止各种病虫害及养殖不当给蜂农们造成损失。”覃建明说。目前，合作社的9户蜂农，每年通过养蜂可增加两三万元的收入。

近年来，咸丰县依托优良的生态资源，大力发展中蜂养殖产业，逐步形成“市场主体+专业大户+农户”的发展模式，目前，全县共有养蜂户9400余户，蜂群4.02万群，全县年产蜂蜜约280吨，年产值约3300万元，中蜂产业正逐步成为老百姓增收致富的“甜蜜事业”，成为助推乡村振兴的新动能。

来源：咸丰县融媒体中心

编辑：邵一玲

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