“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季,正值鲜藕上市之时。莲藕气味清香,脆嫩爽口,营养丰富。秋天天气较为干燥,多食莲藕,可养阴清热、润燥止渴。天门苟三大叔喊你来喝藕汤啦!
徐苟三是天门家喻户晓的民间人物。他善良聪明,富有正义感和幽默感,又有点狡黠,常常用机智手段惩恶扬善、打抱不平。他的故事,是广大劳动人民多年来集体智慧的结晶,在江汉平原广为流传。
苟三大叔藕汤是湖北鸿润生态农业发展有限公司生产的优质产品。藕汤精选优质培养的汤藕品种及猪骨熬汤煨制而成,一揭开盖,莲藕的清香夹杂着排骨的醇香扑鼻而来。夹起一块藕送进嘴里,牙齿轻轻一咬,藕粉糯,入口绵软,唇齿留香,再喝一口汤,藕汤香浓清甜,从舌尖到喉咙,顿时满满的幸福感油然而生。入秋了,来碗温暖的藕汤,益气补血又驱寒。
湖北鸿润生态农业发展有限公司位于渔米之乡的天门市胡市镇,坐落于3000多亩湖面的龙骨湖之边。公司规划投资1亿,前期自有资金已投入4000万,流转水产种养殖示范基地1200亩,以黄骨鱼养殖和藕带种植为导向,带动地方农户实现规模化养殖、种植。坚持致力于“名、特、优”农产品的开发和推广,拥有〝苟三大叔"、〝锄耕生鲜"注册商标,实现产品经营“品牌化、现代化、产业化、专业化”。
藕带,又叫藕梢、藕桩,是最嫩的藕。早在清咸丰年间,就被钦点为御膳贡品。苟三大叔泡藕带,精选天门优质培育的藕带品种和泡椒精心泡制而成,口感脆爽。
胡市镇素有"五湖四汊"之称,可养水面近2万亩,年产鲜鱼13200余吨、虾600余吨、毛蟹500余吨,盛产黄鳝、泥鳅、鲶、黄颡、鳜、鳖等野生名特优品种。莲藕栽植面积近万亩,总产量15000吨,藕带年供给量达1000吨。
天门地处江汉平原,水产资源丰富,淤泥肥厚,在种植莲藕上有着得天独厚的自然优势。天门人的记忆里,都有一碗热气腾腾的藕汤。长大后哪怕身处异乡,藕汤仍承载着游子最割舍不掉的乡愁。
如此地道的家乡美食怎能错过?备受期待的天门市农产品区域公用品牌“壹品天门”第二场直播来了!10月21日下午4点,到天门市苟三大叔藕汤莲藕种植基地和加工厂,跟垄上主播来场“藕遇”,体验挖莲藕,煨藕汤,用一碗香浓清甜的藕汤,唤起乡愁。
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作者:杜洁
编辑:李芬
主编:谢珊
编审:罗辉 焦子焰
监制:田国英