一位农家女，用了近40载的坚守，执着于一件事；一步一个脚印，用专心和匠心带动乡村振兴，被乡亲们亲切地称为“鸡蛋大王”，她就是从枣阳市环城街道办事处玉皇村走出的农民企业家——陈冬萍。
从走街串巷到鸡蛋大王
车间外，十几辆运输汽车轰鸣不止，工人们从货车上卸下当天从周边收回的鸡蛋，车间内，员工们正在分拣鸡蛋。记者近日走进位于枣阳市环城街道办事处玉皇村的湖北鲜而美农业发展有限公司，公司创始人陈冬萍告诉记者，“这些鸡蛋经过分拣、包装，连夜即运往湖南、广西、云南、广东、福建和香港、澳门等地区。”
1983年，正值改革开放，各行各业如雨后春笋，老家务农的陈冬萍也在苦苦追寻致富路，一次偶然的机会她了解到当地蛋品消费需求大且政府鼓励家禽养殖，这条信息让她瞬间眼前一亮。
经过深思熟虑后，陈冬萍与家人一同筹钱从鸭贩购买了一批鸭苗，在家中的院子里建起了自己的养殖场。说是养殖场，其实总共只有200多只鸭苗，不过规模虽小，但对于陈冬萍来说却意义非凡。这是她创业致富的第一块炼金石，她对这个养殖场充满了热情和希望。
她细心照料小鸭苗，常常在鸭棚里忙到很晚，甚至半夜也要起来到鸭棚里看看。“比对自己还要上心呢！”陈冬萍说，家人当年为此没少埋怨她。
两个多月后，精心喂养的200多只鸭苗长成了大鸭子。本想着等鸭子养大了收鸭蛋的陈冬萍突然发现，自己几个月来辛辛苦苦养大的鸭子全是不值钱的公鸭，她顿时感觉如同晴天霹雳，养鸭子贩鸭蛋致富的梦想顿时破碎，首次创业也以失败告终。
创业的失败并没有击败年轻的陈冬萍，自己养殖不成功，那就走街串巷地收鸡蛋，当地食品所的工作人员了解到情况后，主动联系到陈冬萍的父亲，为他将传授制作皮蛋的技术，陈冬萍白天收鸡蛋，晚上回到家，顾不上休息开始制作皮蛋，创业之路也渐渐走上正轨。
目前，陈冬萍的“湖北鲜而美农业发展有限公司”每天有15台货车到附近周围100公里范围内的养殖户家收购，每天销售鸡蛋100多万枚，年产值达4亿元。
心系乡邻共同发展致富
“公司能有今天的成就，除了家人们共同的努力，还要感谢众多养殖户的支持……”55岁的陈冬萍面容慈祥、笑容爽朗，身上有股莫名的亲和力。在养殖蛋品购销产业这一行业摸索了近40年的她，对众多养殖户们有着特别的“偏爱”。
陈冬萍在养殖蛋品购销产业的发展壮大离不开农村，离不开养殖户。陈冬萍深谙其道，她成立了“冬萍家禽养殖专业合作社”，将养殖户拉入合作社，诚心与养殖户交友，降低养殖户的风险，让家禽养殖成了广大乡邻积极参与的大事业。
2017年初突如其来的鸡蛋滞销，让陈冬萍不知所措：前来卖蛋的人排起了长龙，而手里的蛋又卖不出去。怎么办？陈冬萍脑里翻江倒海。最终，陈冬萍咬紧牙关，还是决定收下乡亲们送来的鸡蛋，仅几个月时间，她就赔了几十万元，但通过这件事，她赢得了众多养殖户的称赞。
2020年新冠疫情，道路封控，养殖户产出的鸡蛋不知道怎样才能销售出去。为了让鸡蛋运输正常流通，陈冬萍四处打电话了解政策、为送货司机办通行证、为继续上班的员工涨工资，最终，养殖户的鸡蛋全部销售出去，不受一点影响。
就在当年，陈冬萍在枣阳市太平镇成立了湖北鲜而美农业发展有限公司，长期保持合作的养殖户达300多户，公司的成立不仅实现了近距离收购，还招聘当地村民到社里务工，解决了多名村民就近就业的问题。
采访当天，记者在车间外看到养殖户李师傅正将车上的鸡蛋送到磅上进行称重。他开心地说：“今天的鸡蛋价格不错，五块四一斤。”和李师傅一样获益的还有其他300多户养殖蛋鸡的农户，每天陈冬萍都会从养殖户的手中收购100多万枚鸡蛋，稳定的销售渠道为当地农户带来了稳定的收入。
看着眼前一片丰收景象，养殖户们个个喜笑颜开，陈冬萍的喜悦之情溢于言表。对于她来说，能带动村民共同致富，能为乡村振兴贡献力量，就是自己最大的愿望。
每枚鸡蛋都是千挑万选
跟随陈冬萍的指引，记者来到湖北鲜而美农业发展有限公司的储存仓库，一箱箱打包好的鸡蛋整齐地码放在托盘上，打开一盒包装，一枚枚鲜亮的鸡蛋引入眼帘。
乍一看，这只是超市货架上的普通鸡蛋。仔细再看，鸡蛋上印有“农家散养鸡蛋”字样。别奇怪，这是湖北鲜而美农业发展有限公司出产的农家散养鸡蛋。陈冬萍介绍道，湖北鲜而美农业发展有限公司目前已建立起一套禽蛋产品质量可追溯体系，通过查询每一盒鸡蛋里的质检证明，消费者可方便查询鸡蛋的各类相关信息。
“民以食为天，食以安为先，每枚鸡蛋的质量安全都不能松懈。”在陈冬萍多年的经营下，公司建立一套完善的质量筛选和信息追踪制度。鸡蛋每天从鸡舍收集上来，先要经过人工和机器的双重筛选，打包装箱后，在喷码仪下喷上生产日期、企业名称、企业备案号等确切信息，每箱鸡蛋的包装盒要贴上和鸡蛋生产相关信息一致的标识信息，这样鸡蛋独有的“身份证明”就制作完成了。
除了保证蛋品的质量，陈冬萍也瞅准消费者的健康消费需求，“以前我们就是卖鸡蛋，想着能赚点钱就好了。现在不一样了，我们不仅要卖鸡蛋，还要买健康的鸡蛋、卖有营养的鸡蛋，让更多人喜欢吃我们的鸡蛋。”
在对其他鸡蛋经销商的接触中，陈冬萍了解到绿壳蛋十分紧俏，售价也比普通鸡蛋高。她随即便组织养殖户建鸡舍，养殖绿壳蛋鸡。“因为实行绿色无污染放养以及绿壳蛋 高钙、高锌、高蛋白、低脂肪、低胆固醇，所以很受市场欢迎。”陈冬萍说。
除了绿壳蛋，陈冬萍近年来带领养殖户开发的富硒鸡蛋一经上市迅速成为市场新宠并受到了社会重视。产品热销湖南、广西、云南、广东、福建和香港、澳门等大中商超，深受消费者喜爱。
如今在枣阳，她已经是赫赫有名的“鸡蛋大王”，她的鸡蛋在国内多省一路畅销，还远销香港、澳门等地区。她正在缔造着她的“鸡蛋帝国”，实现着自己伟大的梦想。
来源：荆楚网记者 李蔚东 通讯员 时代红 刘英 张琴
编辑：黄俐琦
编审：谢珊
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